Een verscheidenheid aan platen

Onder de verscheidenheid van keukenbestek, zou ik apart over de platen willen spreken. Ze zijn een essentieel kenmerk van elke keuken, ze nemen deel aan veel processen. Alle gerechten worden op de keukentafel op borden geserveerd, ze eten ze allemaal op en, uiteraard, geven sommigen de voorkeur aan conflicterende en controversiële situaties met dit bestek.

Het assortiment en de selectie van borden op de moderne markt van gerechten is behoorlijk divers en groot. Ze kunnen verschillen in vorm, ruimte, ontwerpontwerp. Een ruime keuze biedt u de mogelijkheid om veel verschillende soortgelijke producten voor de keuken aan te schaffen, omdat er veel van deze producten a priori moeten zijn. In dit artikel zullen we de verscheidenheid en de overvloed aan plaatvormen van naderbij bekijken.

Elke keuken heeft verschillende containers voor voedsel, maar niet iedereen kan precies zeggen hoe ze worden genoemd en waarvoor ze worden gebruikt.

Er zijn dus de volgende soorten platen.

• De eetkamer. Meestal is het ovaal of rond van vorm, het serveert warme gerechten. Die capaciteit is diep, de diameter is 20-24 cm, het serveert eerste gangen, en ondiep, met een diameter van 27-32 cm, het serveert tweede gangen.
• Slakomdie kan worden gepartitioneerd of gedeeld. Het is bedoeld voor zowel salades als voor augurken en verse groenten.
• Snackbar. De grootte kan groot of standaard zijn. In de eerste, met een diameter van 26-31 cm, serveren ze vlees of zoete gerechten met sauzen. De standaard is ontworpen voor warme snacks, kaas of worst, de grootte is niet meer dan 20 cm.
• gerecht. De vorm van dit gerecht kan heel verschillend zijn. Het "presenteert" vis, vlees, wild, canapés. Standaard formaat - 40-45 cm.
• Pialat. Het wordt gepresenteerd in de vorm van een kopje zonder handvat. Alles kan in deze container worden geserveerd.
• Dessert. In dit gerecht worden fruit of desserts geserveerd. Het is ondiep en diep en het is niet groter dan 20 cm. Meestal is het een vlakke plaat waarop zelfs een cake gemakkelijk past.
• brood. De maat is gelijk aan 16-18 cm, het is bedoeld voor meelproducten en olie.
• Vissen. Deze plaat heeft een langwerpige, ovaalachtige vorm. De lengte is 33-37 cm, breedte - 23-26 cm.
• Seledochnitsa. In dit gerecht worden haring, ingeblikte vis en klaargemaakte vis op tafel geserveerd. Het is vergelijkbaar met een visplaat, maar groter.
• Soup. Voldoende capaciteit - 250-500 cm³. Ontworpen voor soepen, ontbijtgranen, muesli.
• bouillon. Dit is een kom met handvatten voor het voeden van bouillon. Het heeft een voldoende grote capaciteit - 350 - 400 cm³.
• Met diepe bodem. Het wordt gebruikt voor pasta en verschillende hoofdgerechten.
• Dienen - geplaatst onder een andere plaat. Dat wil zeggen, ze neemt als een stand deel aan de tafel.

Borden - dit is het element van de keuken, dat altijd aanwezig is. Maar als het eerder in de keuken mogelijk was om alleen ronde schotels van verschillende diameters te observeren, dan is het bereik van vormen tegenwoordig echt verrassend en verbazingwekkend. Grote selectie dankzij de aanwezigheid van nieuwe materialen, technologieën, apparatuur en onbeperkte mogelijkheden.

De meest populaire vormen zijn:

• een cirkel;
• square;
• ovaal;
• rechthoek.

De bovenstaande configuraties worden als standaard beschouwd - niemand zal er door verrast worden. Maar er zijn vrij originele opties die zeker niet onopgemerkt zullen blijven:

• de evangelie-kom;
• capaciteit in de vorm van een appelstomp;
• een gerecht in de vorm van een stripfiguur;
• pizza gerechten;
• vermogen-toetsenbord;
• capaciteit in de vorm van de kaken van een haai, bloemknop, wolken, flessen.

De keuze van keukengerei moet op verantwoorde wijze worden benaderd. Het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat een gerecht gerechten is, wat vaak wordt gebruikt, dus het moet in de eerste plaats van hoge kwaliteit en onschadelijk zijn.

Er zijn bepaalde criteria voor de selectie van platen, waaraan men zich dient te houden, het kiezen van een container voor het ontvangen en serveren van voedsel. De bepalende factoren en criteria worden hieronder weergegeven.

De grondstoffen waaruit de gerechten worden gemaakt, zijn het belangrijkst. Elk materiaal geeft producten speciale eigenschappen en kenmerken.

• Porselein. Tegenwoordig worden porseleinen borden beschouwd als een element van luxe. Het is ook vermeldenswaard dat het identificatiemerk voor de definitie van china gewicht is - het is nogal zwaar. De kosten van porseleinschotels zijn behoorlijk hoog.
• Clay. Keramische platen zijn van zeer hoge kwaliteit en duurzaam, maar zwaar.
• Aardewerk. Dit is een ander populair materiaal voor de productie van servies. Aardewerk, vergeleken met porselein, is niet zo duurzaam, maar redelijk comfortabel en van hoge kwaliteit. Het is gemakkelijk om voor haar te zorgen, en haar uiterlijk is zeer aantrekkelijk. Het is de moeite waard eraan te denken dat zo'n plaat breekbaar is.
• Boom. Houten gebruiksvoorwerpen waren vele eeuwen geleden in gebruik, maar blijven populair vandaag. Het wordt als het meest milieuvriendelijk en ongebruikelijk beschouwd. Een groot en misschien wel het belangrijkste nadeel is de neiging om alle geuren te absorberen, dus het moet zeer zorgvuldig worden gewassen.
• glas. Glazen platen - een van de meest populaire vandaag. Ze zijn te zien in elke keuken. Er kunnen verschillende vormen en maten zijn. Hun grote voordeel is de mogelijkheid om in een magnetron te gebruiken.

Beslissend op de kleuren van gerechten, zijn de meeste mensen tegenwoordig gericht op het ontwerp van de keuken zelf. Als er een ontwerpreparatie in de kamer is en er een bepaalde stijl aanwezig is, dan moet u dergelijke gerechten ophalen die het best bij de algehele sfeer passen.

Je moet ook rekening houden met het effect van kleur op het welzijn, de stemming van de persoon die in contact is met de afwas. Heldere tinten kunnen de eetlust opwekken, opbeuren. Het wordt beschouwd als populaire rode gerechten en wit is kalm en harmonieus.

Door een plaat volgens dit criterium te kiezen, beginnen ze in de eerste plaats op praktische bruikbaarheid en gebruiksgemak. Natuurlijk kun je op dezelfde manier kiezen om je op te vrolijken om een ​​aantal ongewone containers te kopen, maar in de meeste gevallen koopt iedereen de standaardopties. De meest populaire zijn vierkante platen, rechthoekig, ovaal.

Dit is ook een belangrijk selectiecriterium. Fabrikanten van gerechten voor de keuken vandaag een enorme hoeveelheid. Ze onderscheiden zich door de kwaliteit van hun producten, die kan worden beoordeeld aan de hand van de prijs. Goede en duurzame gerechten kunnen niet goedkoop zijn, net als elk ander ding.

Over welk type platen het gaat, zie de volgende video.