Verrassend genoeg is het bereiden van pasta niet zo eenvoudig: je hebt pasta van hoge kwaliteit nodig, een steelpan met minstens een antikleefcoating en idealiter moet je de afgewerkte schaal op een speciale serveerschaal voor pasta serveren.
Dergelijke gerechten verschillen enigszins van gewone soepborden, omdat het veel dieper is en zeer brede velden heeft.
Het artikel zal bekijken hoe de juiste keuze van spaghetti-platen kan worden gemaakt, zodat het niet alleen lang, maar niet in contrast staat met de rest van de gerechten, en of het mogelijk is om alleen pasta in dergelijke borden te serveren, of ze zijn universeel.
kenmerken
Velen zullen onmiddellijk opmerken dat het uiterlijk van de plaat ongebruikelijk is: de velden zijn breed, er is een holle binnenkant. Maar dit is het geheim - dus de pasta zal nog lang heet zijn en de grote velden geven de vork ruimte om spaghetti te winden.
In Italiaanse restaurants kun je zien hoe verschillende sauzen en kruiden op de zijkanten van de borden worden gezet.
Borden met een zeer diepe bodem zijn op de markt - dit is ook uit praktische overwegingen, namelijk: meer handige wikkeling van de pasta. Een klein deel wordt net in deze uitsparing overgebracht, zodat het mogelijk was om vrij te draaien met een vork, zonder de hoofdschotel in de plaat te vernietigen. Velen gebruiken een inkeping voor sauzen.
types
Er zijn verschillende soorten pastaplaten.
Diepgaande
De hoogte van de meeste platen bereikt een diameter van 5 cm en 35 cm. De maten zijn daarom individueel Let bij het kopen alleen op uw eigen begeerten en familieleden.
Met een sausboot
Een ronde plaat is niet de enige optie die fabrikanten kunnen maken. Veel mensen houden van de spaghettiplaat met een juskom, die al in de gerechten is ingebed. Het is erg handig, omdat je niet altijd meteen de hele saus in één keer wilt toevoegen.
De afmetingen en vormen van gerechten voor pasta variëren sterk, dus u kunt een model kiezen voor elke smaak en budget.
Met twee compartimenten
Ze doen enigszins denken aan gepartitioneerde gerechten, verschillen alleen in het toepassingsprincipe, maar hebben ook twee compartimenten - voor de spaghetti zelf en voor het bijgerecht naar voorkeur. Velen koken zelfs verschillende gerechten, en in een sectie kunnen ze de soep inschenken, en in de tweede - pasta of bijvoorbeeld spaghetti en dessert - is er geen limiet aan de combinaties!
Het is vermeldenswaard dat een bord voor pasta geen toevoeging is aan andere gerechten, maar een volledig onafhankelijk element, en je moet het recht op het oppervlak plaatsen waar je eet, en niet op dienbladen of onderzetters. Dit is een van de basisregels voor het serveren van dergelijke gerechten, en het ziet er erg indrukwekkend uit.
Hoe "passen" in het interieur?
Veel huisvrouwen worden gekweld door de vraag hoe ze een bord kunnen vinden dat niet opvalt vanwege de aanstekelijkheid in tegenstelling tot het interieur van de keuken of de bestaande service. Ga eerst door de afdelingen van de servieswinkel en bekijk de universele modellen en schalen van de fabrikant die u al voor het huis hebt gekocht - meestal vindt u een bord in dezelfde kleur en stijl als u, aangezien veel merken een serie gerechten in één produceren stijl.
Als er onder de items van uw fabrikant zoiets bestaat, stop dan gewoon de keuze op de witte kleur - het is universeel en zal worden gecombineerd met absoluut alle elementen van de gerechten. Hoedplaten zien er geweldig uit op een tafel in witte en zwarte tinten of in pastelkleuren.
Probeer gewoon prints en tekeningen te vermijden, vooral als je thuis al gerechten hebt met een bepaald decor.Als je nog steeds een mooie plaat met een patroon ziet en deze zeker wilt kopen, vraag de consultant naar de compatibiliteit van de kleuren van het sieraad van gerechten met een magnetron - Sommige verven mogen niet in de magnetronoven worden geplaatst, omdat deze vonkvorming veroorzaken en het patroon is vervormd.
materialen
"Hoeden" zijn gemaakt van verschillende materialen: faience, keramiek en porselein. Natuurlijk zijn er goedkope - van plastic, maar er zijn geschillen over de gevaren van plastic gerechten op het lichaam. Ja, en een plastic product voor pasta ziet er net zo goedkoop uit als het is, en heeft verschillende speelgoed-looks voor kinderen, dus het zal zeker niet geschikt zijn voor serieuze vieringen. Maar porselein is erg licht en duurzaam, maar niet aanbevolen voor verwarming in de magnetron.
De meest rationele keuze zou een glasplaat zijn. Het is bestand tegen temperatuureffecten, duurzaam en gemakkelijk te reinigen.
Nieuwe modellen van borden voor spaghetti begonnen met het produceren van glaskeramiek. Ze zijn gemakkelijk te combineren met de meest verschillende gerechten en staan niet in contrast met het interieur, omdat ze bijna altijd verkrijgbaar zijn in zwart en wit.
Topmodellen
We presenteren modellen van platen die de moeite waard zijn om aandacht aan te schenken. De onbetwiste favorieten van vele ervaren koks en enthousiaste huisvrouwen zijn verschillende merken.
- Bormioli rocco. Hun porseleinen borden voor pasta zijn universeel vormgegeven. Hoogte 5 cm, diameter 25 cm. Ze kunnen worden bestraald met microgolven en in de vaatwasser worden gezet.
- Revol - Franse fabrikant. Zijn "hoeden" zijn ook vrij veelzijdig, met brede vlakke zijden, een diameter van 27 cm, een hoogte van 4,5 cm, zoals de look van de platen: porselein, met een contrast van glans en matte oppervlakken.
- Diamante. Produceer prachtige pastaplaten uit glaskeramiek. Het enige moment is dat ze zijn ingericht en je moet kijken of de gerechten worden gecombineerd met de bestaande elementen in je keuken.
- Rosenthal merken Vierkante borden van 29 cm voor pasta. Als het formulier bij u past, zal de kwaliteit gewoon niet falen.
Stop niet alleen met zoeken op de bovenstaande modellen, kijk naar de vele andere gerechten die op de markt zijn voor gerechten. Het belangrijkste is dat het inderdaad een nuttige aankoop is voor de gastvrouw, omdat je jezelf niet kunt beperken tot het serveren van alleen pasta. In dergelijke borden kun je tweede gangen, soepen serveren, en vooral taarten en andere desserts zien er prachtig uit! Dergelijke gerechten zullen nooit overbodig zijn in de keuken!
In de volgende video kunt u een ander soort platen bekijken voor het pastabedrijf Glister, gemaakt van steenkeramiek.
