Sweet wedding table: hoe te plaatsen en decoreren?

Tot voor kort was de ceremonie van het presenteren van een bruidstaart een vaste traditie van alle Russische bruiloften. Dit moment symboliseerde de overgang naar het zoete gedeelte van het evenement en de taart zelf was gemaakt van verschillende formaten en met verschillende decoratiemogelijkheden.

Enkele jaren geleden werd een dergelijke ceremonie echter door westerse trends onder druk gezet, en tegenwoordig wint de zogenaamde zoete tafel immense populariteit.

Zoete tafel is een aparte plek in de feestzaal, ingericht in de stijl van het huwelijksfeest en gevuld met allerlei snoepjes. Het belangrijkste idee van de zoete tafel is dat gasten deze de hele avond kunnen naderen, zonder te wachten op het moment van thee drinken.

In de terminologie van huwelijksontwerpers, is er het begrip van candy barwat letterlijk "candybar" betekent en wordt gekenmerkt door een verscheidenheid aan kleine zoetigheden, geselecteerd op stijl en kleur.

Bovendien, op de theetafel, kunnen er gerelateerde drankjes en fruit zijn. Een dergelijke buffettafel ingericht in dezelfde stijl als de hoofdtafel van de bruid en bruidegom en de rest van de vakantietafels.

De hoek met snoep heeft verschillende voordelen tegelijk, we zullen er dieper op ingaan.

• Het dient als een extra decor. Prachtig gearrangeerde snoepjes op het voetstuk, ingericht in de stijl van een bruiloft, zullen ieders aandacht trekken en een feestelijke sfeer creëren.
• Je kunt naar een tafel met snoep gaan om te socialiseren of jezelf gewoon trakteren op snoep en cake, terwijl warme gerechten en snacks nog steeds op de bruiloftstafel regeren.
• De origineel gedecoreerde mini-tafel zal dienen als een hoogtepunt van het banket en een spectaculaire plek voor een fotoshoot.
• Voor een jonge huisvrouw is dit een uitstekende gelegenheid om hun culinaire vaardigheden te tonen of, omgekeerd, om gasten te verrassen met een exquise smaak, het bestellen van ongebruikelijke snoepjes uit een bepaald land van banketbakkers.

Bij het nemen van beslissingen om zo'n modieuze innovatie op hun bruiloft te organiseren, moeten de pasgetrouwden op de hoogte zijn van enkele nadelen van de zoete tafel. Allemaal hebben ze te maken met "milieuvriendelijkheid", die van tevoren moet worden geregeld.

Snoepjes mag niet:

• smelt van de hitte;
• verweerd zijn;
• worden aangevallen door insecten.

Om te beginnen moet u een algemeen concept kiezen, een gedetailleerd menu van de zoete tabel maken en ook alle noodzakelijke kenmerken in overweging nemen. Het is even belangrijk om de locatie van de desserttafel te bepalen.

Als u van plan bent om traditionele bruiloft te vieren, met het begin van het feest voor de registrar, dan is het mini-buffet van harte welkom. Het wordt het vaakst geïnstalleerd in het huis van de bruid, dat wil zeggen, waar de bruidegom voor haar komt. Aan de prachtig gedecoreerde tafel maken de gasten de eerste toast, vindt een ceremonie voor de inwisseling van de bruid plaats, de eerste geheugenfoto's worden gemaakt.

In het restaurant, dat gasten ontvangt om het feest na de bruiloft voort te zetten, moet de zoete tafel zeker in harmonie zijn met de algemene stijl van de oriëntatie van de zaal. Zo'n tafel is in de regel tegen een muur geplaatst, zodat deze niet interfereert met beweging, de ruimte niet blokkeert. Bovendien, in de restaurantzaal, kan de desserttafel behoorlijk volumineus zijn en is het handig om armaturen te monteren die structuren met meerdere lagen aan de muur bevestigen.

De inrichting van de theetafel bepaalt in grote mate de algehele indruk van de organisatie van het huwelijksfeest. Daarom is het belangrijk om voldoende aandacht te besteden aan de inrichting van dit element. Naast zoetwaren omvat de zoete zone extra decoratieve elementen: een tafelkleed, bloemstukken en originele gerechten. Afhankelijk van het onderwerp kan de tabel worden toegevoegd:

• bruiloftsbeeldjes met een thema;
• kaarten met inscripties, vlaggen en aanwijzers;
• foto's van pasgetrouwden;
• slingers en lantaarns.

De beste optie voor het ontwerp van de tafel is porselein in de kleuren die worden gebruikt in het ontwerp van de hal, gordijnen en tafelkleden. Als een bepaalde kleur niet wordt uitgesproken, worden pastelkleuren als klassiek beschouwd - de delicate kleuren van de gerechten geven de tafel een "suikerigheid" en luchtigheid.

In aanvulling op de diensten, in de decoratie komt in handig hoge glazen gemaakt van glas, bloempotten op lange benen, decoratieve glazen. Het is handig om snoep in dit gerecht te doen, plaats lolly's op lange spiesen.

Taarten worden neergelegd op vlakke borden of hoog gestapelde rekken. Voor snoep zonder omhulsel, zoals marmelade en snoep, moet je diepere snoepgerechten aanbieden. Spatels voor het oppakken van kleine soorten snoepjes, evenals minisachets zullen ook niet interfereren. In hen kunnen gasten schenken om Turks fruit, noten, geleisnoepjes te proeven.

Gerechten op een zoete tafel zijn van onder naar boven gerangschikt, zodat hoge voorwerpen de toegang tot lage vazen ​​of vlakke platen niet blokkeren. Voor een ronde tafel is het beter om vooraf dragers te installeren in verschillende lagen onder het tafelkleed - kleine lekkernijen komen eraan en onder is er plaats voor hoge glazen, drankjes en vazen.

In de variant van de tafel bij de muur worden hoge objecten geplaatst in de verre rij en aan de zijkanten, om het handiger te maken voor gasten om te kijken en te reiken naar lekkernijen.

Plaats de vaat niet te dicht bij elkaar. Nauwkeurig gemaakte borden en vazen ​​geven de tafel een overbelaste aanblik, alsof ze de borden leeg hebben gelost vanwege ruimtegebrek.

De verscheidenheid aan snoep verkrijgbaar in de verkoop kan zelfs de meest fervente zoetekauw verwarren. Om geen slechte keuze te maken en tegelijkertijd de tafel van verschillende lekkernijen te voorzien, is het de moeite waard om vooraf een lijst met gebaksaankopen te maken. Zelfs de meest gewone gadgets kunnen de zoete tafel diversifiëren als ze in het assortiment worden aangeboden.

Geschikt voor snoeptafels:

• snoepjes (chocolade en karamel);
• marmelade van verschillende kleuren;
• oosterse snoepjes;
• mini-muffins of muffins;
• lolly's in verschillende vormen en kleuren;
• noten en gedroogde vruchten in het glazuur;
• koekjes en wafels;
• marshmallow en soufflé;
• gelei figuren;
• marshmallows en meringues;
• gekonfijt fruit.

Zelfs de kleinste, zoete tafel zou een eigen compositorisch centrum moeten hebben. Hiervoor is een grotere zoete gerecht geschikt - een kleine cake of zelfgemaakte cake versierd met room en bessen.

Advies: je moet de hoofdbruiloftstaart niet op een zoete tafel leggen als je van plan bent om het plechtig in het laatste deel van het banket te snijden.Voor een desserttafel is het beter om van tevoren een kleinere kopie te maken, zodat gasten die niet tot het einde van de viering blijven, het kunnen proberen.

Voor het gemak van de gasten moet een desserttafel worden vergezeld door drankjes, zodat ze een drankje kunnen drinken. Maar flessen en glazen op tafel zetten is niet altijd esthetisch, en zelfs na gebruik moeten ze ergens worden verwijderd. Voor deze doeleinden wordt meestal een andere kleine tafel gebruikt in de buurt of aan de desserttafel, die is gevuld met dienbladen met glazen en kopjes. Op dezelfde plaats is het mogelijk om ook containers met drankjes te plaatsen.

Frisdranken, koude thee, vruchtensappen en vruchtendranken, mineraalwater worden geselecteerd uit frisdranken. Voor koude tijd hebben hete thee en koffie de voorkeur, en voor warmte - containers met ijsblokjes. Maar het is niet altijd mogelijk om te organiseren als het bruiloftsfeest niet wordt gehouden in een restaurant waar de obers zouden kijken.

Enkele nuttige tips van experts in het ontwerp van candybars zullen daar nuttig voor zijn die een zoete tafel met zijn eigen handen schikt.

1. Het is beter om losse en stukjes snoep te kopen met een reserve, zodat tijdens de viering de tafel niet plotseling leeg zou zijn.
2. Het aantal culinaire hoogstandjes hangt af van de samenstelling van de tafel. Op dezelfde tafel kunnen bijvoorbeeld slechts 3-4 soorten verschillende gerechten voorkomen, als ze groot zijn of in een bepaalde stijl zijn gemaakt. Voor bonte kleuren kunt u 7-9 soorten kiezen.
3. Alle desserts op de buffettafel moeten handig zijn om in één keer met je handen te nemen en te eten. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan kleine figuren of gesneden stukken, als het een taart of een taart is.
4. Van te voren moet u zorgen voor papieren papieren zakken of dozen waarin gasten een traktatie met hen kunnen nemen. Capaciteiten kunnen op bestelling of in eigen handen worden gemaakt en in de juiste stijl en kleurenschema worden gemaakt.
5. Op een zoete tafel of in de buurt, moeten er rekken met servetten zijn zodat de gasten hun hoofd niet breken, aangezien ze geen kleding met zoete vingers bevlekken na een heerlijke traktatie.

Hoe je een zoete tafel decoreert, zie onderstaande video.