Tips voor het berekenen van de hoeveelheid alcohol en frisdranken op een bruiloft
Ondanks het grote aantal huwelijksbureaus geven veel toekomstige pasgetrouwden of hun ouders er de voorkeur aan om zelf een feest te plannen. Niemand kent de gasten immers beter dan vrienden en familieleden. Om niet te veel geld uit te geven, maar tegelijkertijd niet in een lastige situatie terecht te komen, is het de moeite waard om nuttige tips te overwegen voor het berekenen van de hoeveelheid alcohol en frisdranken op een bruiloft.
Algemene tips
De hoofdregel bij het plannen van een feest - alcoholische en andere dranken moeten in overvloed zijn tot het einde van het evenement.
Er zijn twee hoofdbenaderingen om de hoeveelheid drank te plannen. Als je de voorkeuren van elk van je gasten goed kent, dan is het op elke tafel de drank die de mensen achter hem drinken. En als niet erg bekende mensen aanwezig zijn bij uw viering, dan moet de startset van flessen op elke tafel absoluut hetzelfde zijn.
Tussenliggende opties met zeldzame uitzonderingen zijn niet welkom, omdat elk van de gasten even duur voor je moet zijn. Situaties waarin gasten elitendranken zullen zien ontbreken in de volgende tabel, zijn onaanvaardbaar - er mag geen indeling van gasten in categorieën zijn.
De belangrijkste toegestane uitzondering op deze regel is een tabel voor jongeren en hun ouders, waarbij het niveau van drankjes mogelijk iets hoger is dan dat van alle anderen. Hoewel het over het algemeen ongewenst is.
Vergeet niet dat de onderstaande berekening van alcohol voor de bruiloft louter indicatief is, dus u moet altijd rekening houden met de kenmerken van uw gasten en een fles of twee van elk van de drankjes in reserve nemen.
Hoe een beoordeling te starten
Het eerste dat u moet doen om het totale aantal gasten op uw bruiloft te tellen. Daarna kunt u ze onderverdelen in drie categorieën:
- degenen die meestal veel drinken;
- degenen die matig drinken;
- degenen die helemaal niet drinken.
Als u niet op de hoogte bent van de voorkeuren van een gast, kan deze standaard worden toegeschreven aan gematigde drinkers. En het is ook de moeite waard om van tevoren het aantal mannen en vrouwen in te schatten, omdat ze meestal de voorkeur geven aan verschillende drankjes. Ten slotte is het de moeite waard de verwachte leeftijd van de gasten te overwegen.
Het is het gemakkelijkst om het aantal drankjes te schatten door ze in verschillende groepen te verdelen:
- sterke alcohol;
- wijn en wijn drinken;
- bier;
- frisdranken zonder alcohol.
Overweeg de basisalgoritmen voor het schatten van het vereiste aantal flessen voor elk van deze categorieën. Deze patronen zijn alleen van toepassing op bruiloften die gevierd worden bij gematigde temperaturen. Als je feest plaatsvindt in de hete zomer, dan kun je 2 keer minder sterke alcohol gebruiken en ongeveer 3 keer meer bier en wijn. En omgekeerd, als het in de winter gebeurt, is het beter om het aantal sterke dranken 2-3 keer te verhogen en bier volledig te verlaten.
Sterke geesten
De volgende soorten alcohol worden vaak gecategoriseerd als sterk:
- wodka;
- brandewijn of brandewijn;
- rum;
- gin;
- whiskey;
- andere dranken met een sterkte van 30 graden.
Meestal worden deze dranken door mannen gedronken, dus het is handiger om de berekening uit te voeren voor mannelijke gasten.
Standaard is de verwachte hoeveelheid sterke alcohol die wordt gedronken door matig drinkende gasten ongeveer 300 gram per persoon. Voor zware drinkers neigt dit cijfer naar 0,5 liter.
Dus, als ongeveer 30 mannen aanwezig zijn bij uw feest, dan heeft u 9 liter sterke drank nodig, ofwel 18 flessen van elk 0,5 liter of 13 flessen met elk 0,7 liter.
Als je bij je banket 20 medium-drinkende gasten en 10 zware drinkers verwacht, dan heb je 11 liter sterke alcohol nodig - dit zijn 22 halve liter-flessen of 16 containers van elk 0.7 liter.
Rekening houdend met Russische tradities, is de meest voorkomende verhouding tussen soorten sterke alcohol 60% wodka en 40% cognac, whisky, rum enzovoort.
Als oudere mensen voornamelijk aanwezig zijn bij uw banket, kan de hoeveelheid wodka worden verhoogd tot 70%. Als er integendeel een groot aantal jonge mensen wordt verwacht, is het het beste om het aantal wodka te verminderen tot 35% en tegelijkertijd 30% whisky en 35% brandewijn te nemen.
Wijn en champagne
Vrouwen geven meestal de voorkeur aan deze categorie dranken, dus het is redelijk om mannen uit te sluiten van dit deel van de beoordeling en het aantal flessen te schatten op basis van het aantal vrouwen. Hier is de berekening veel eenvoudiger dan in het geval van sterke alcohol - voor elke gast is het de moeite waard om 1 fles van 0.7 liter wijn te nemen. Houd er rekening mee dat rode wijnen meestal populairder zijn dan blanken, dus neem voor elke 6 flessen rood 4 flessen wit.
Als je wilt dat martini of andere vermout aanwezig is bij je feest in plaats van wijn, dan zijn de basisverhoudingen daarvoor hetzelfde als voor gewone wijn.
Wat de categorie van de drank betreft, moet de voorkeur worden gegeven aan halfdroge en halfzoete wijnen. Dessertwijnen zijn goed voor snacks, dus het is onwaarschijnlijk dat ze populair zijn bij het banket. Droge wijn is een product voor individuele kenners, dus je moet het niet op elke tafel leggen. Een paar flessen van deze drank in reserve moeten echter nog steeds worden gekocht voor het geval er een gast aan de tafel is die alleen dergelijke wijn drinkt.
Champagne wordt op bruiloften als een aparte categorie wijndranken beschouwd. De eerste toastjes worden meestal tegen hem gesproken, dus elke gast moet een glas kunnen pakken en er tenminste een slokje van kunnen nemen. Dus, voor elke gast van de bruiloft, ongeacht zijn leeftijd, geslacht en alcoholvoorkeuren, zou op 250 ml champagne moeten vallen. Dus als je bruiloft maar 50 mensen verwacht, dan heb je 13 liter van dit drankje nodig, dat zijn 19 flessen met een inhoud van 0,7 liter.
Banketbier
Tegenwoordig zijn er niet ongebruikelijke gevallen waarin een persoon in principe geen alcohol gebruikt, behalve bier.
En als vroeger bier bij een bruiloftsbank als een teken van slechte smaak werd beschouwd, is de aanwezigheid van een schuimend drankje, zo niet op de tafels, dan tenminste in het menu, nogal welkom. Dit geldt met name voor bruiloften die worden gespeeld op warme zomerdagen.
Elke gast die zeker bier drinkt, moet minstens 2 liter van dit drankje krijgen. En in de zomer is het het beste om 2-3 liter bier te nemen voor elke gast van je vakantie. Het spreekt voor zich dat ambachtelijk bier van privébrouwerijen of elitemerken zoals Guiness en Hoegaarden de voorkeur verdient. De verhouding tussen lichte en donkere bieren moet respectievelijk ongeveer 70 en 30% zijn.
Meer informatie over het berekenen van de hoeveelheid alcoholische dranken voor een bruiloft, zul je leren van de onderstaande video.
Frisdranken
De minimale hoeveelheid beschikbare frisdrank zonder alcohol is 1,5 liter per persoon. In de hete zomer kun je dit cijfer veilig vermenigvuldigen met 2.
In dit geval moet ongeveer 1 l van dit cijfer mineraalwater zijn. Het is het beste om ongeveer 70% niet-koolzuurhoudend mineraalwater en 30% koolzuurhoudend te nemen.
Het is onwenselijk om het in grote containers te serveren - het is beter om elke gast een glazen fles van maximaal 0,5 liter bij de hand te hebben.
Bovendien moet voor elke gast ongeveer 0,5 liter sap of fruitdrank worden bewaard. Meestal worden bruiloften, sinaasappelsap en appelsap in gelijke hoeveelheden gebruikt. Je kunt ook druivensap aanbevelen.
Drankjes voor de wandeling en het kadaster
Als u berekeningen maakt voor de hele ceremonie, en niet alleen voor een banket, vergeet dan niet om rekening te houden met de drankjes die nodig zijn voor de registratie van het huwelijk en de daaropvolgende wandeling.
Het officiële deel is genoeg om de champagne te nemen in de snelheid van 1 glas voor elke persoon die aanwezig zal zijn.
Als u van plan bent om 10 gasten uit te nodigen voor de kassa, heeft u respectievelijk 2,5 liter of 4 flessen mousserende wijn nodig.
Je kunt twee keer minder flessen champagne nemen voor een wandeling dan er deelnemers zijn. Dus als 10 mensen eraan meedoen, is het de moeite waard om 5 flessen mee te nemen. Vergeet niet om te nemen en frisdranken ter waarde van 300 g per persoon. Het is het handigst en praktisch om 1 fles van 0,33 liter mee te nemen voor elk van de deelnemers aan de wandeling.
