Een van de opties voor het vieren van een moderne bruiloft is een buffet. Dit is een mini-banket, ontworpen voor een klein aantal mensen. Je kunt een banket op verschillende manieren organiseren, het hangt allemaal af van de voorkeuren van de bruid en bruidegom.
Voors en tegens van het buffet
Als in Europese landen een buffettafel op een bruiloft al een traditie is, is in Rusland zo'n innovatie net begonnen te verschijnen. Het wordt echter snel populair vanwege de vele voordelen.
- Huwelijksreceptie doet vaak in plaats van een banket, want het is vrij kort. Bovendien is het praktisch niet vermoeiend voor de pasgetrouwden.
- Dit menu is veel goedkoper, omdat er geen warme gerechten zijn, er zijn alleen koude snacks.
- Veel mensen houden van het feit dat de gast niet constant in de buurt van de tafel moet zijn, maar zich vrij kan bewegen. Dit is handig, omdat je met veel mensen kunt praten.
- Dit formaat suggereert een meer gevarieerd menu. Het bevat een verscheidenheid aan hapjes.
- Als er een toastmaster aanwezig is bij het banket en gasten verplicht zijn deel te nemen aan verschillende wedstrijden, dan is elke bezoeker bij de receptie vrij om eender welk beroep te kiezen. Bovendien kunt u elk gebied voor recreatie kiezen.
- Een deel van dit evenement kan livemuziek zijn. Het mag echter niet te luid zijn - in de regel is het slechts een achtergrond. Ook de moeite waard om een groot aantal kaarsen te kopen en de kamer te versieren.
- Buffet kan worden uitgevoerd op straat en binnenshuis.
Er zijn echter enkele tekortkomingen die niet kunnen worden vermeld:
- het buffet serveert geen warme gerechten, zodat velen ontevreden blijven;
- zo'n onconventioneel formaat verwart de oudere generatie;
- de buffettafel is alleen bedoeld voor zeer kleine bruiloften.
Al deze minpunten zijn echter onbeduidend.
Het is de moeite waard te onthouden dat een bruiloft met een buffettafel anders is dan de gebruikelijke massale festiviteiten, en in feite zijn velen gewend aan het feit dat er plezier is bij dergelijke feesten.
Daarom moet u dit niet van uw gasten beroven, u moet hen een interessant alternatief bieden. U kunt bijvoorbeeld tekeningenvriendelijke cartoons regelen. Zulke entertainment zal zelfs voor oudere mensen aantrekkelijk zijn en uw geest helemaal opbeuren. Je kunt ook een goochelaar, een artiest of een beroemd personage uitnodigen.
Vergeet niet dat entertainment op de buffetrecepties meer individueel moet zijn, dat wil zeggen niet voor alle gasten, maar voor kleine groepen. Het is noodzakelijk om rekening te houden met andere nuances.
- Denk aan de aanwezigheid van winkels of op zijn minst een paar stoelen, omdat gasten misschien moe zijn en een poosje willen zitten.
- Er moeten iets meer borden zijn dan gasten, zodat iedereen verschillende gerechten kan proberen.
- Je kunt nog steeds een aparte plek voor de pasgetrouwden regelen, zodat ze zich een beetje kunnen terugtrekken en ontspannen van de fotoshoot en gesprekken.
- Tabellen moeten zo worden geplaatst dat ze van beide kanten kunnen worden benaderd.
- Buffet is ontworpen voor een korte periode van tijd. Meestal duurt het 3 uur, en eten zou al die tijd genoeg moeten zijn.
- Van bijzonder belang is het ontwerp van tafels, evenals gerechten die erop staan.
Ideeën voor ontwerp
Ontvangst is heel goed mogelijk te houden direct na de registrar. Alles kan met uw eigen handen worden georganiseerd of worden toevertrouwd aan mensen die een mooie viering kunnen regelen. Er zijn nogal wat ideeën voor registratie, en alles hangt af van de wensen van de pasgetrouwden of van het seizoen.U kunt bijvoorbeeld een receptie houden in het huis van de bruid of bruidegom, in de natuur of zelfs in een restaurant.
In de natuur
Eerst moet je de relatie formaliseren en pas daarna ga je verder met de organisatie van het buffet. In de zomer kun je er een exit van maken, in dit geval moeten ze zich allemaal onderweg organiseren. Maar dit betekent niet dat de viering chaotisch wordt.
Het is voldoende om de tafels met geschikte tafelkleden te versieren, vooraf gekookt voedsel erop te bereiden en de ruimte te versieren met de favoriete bloemen van de bruid.
Dan zal zelfs het gebruikelijke park veranderen in een magische plek voor een droomhuwelijk.
Bovendien kun je alles met je eigen handen versieren. Om dit te doen, moet u zorgvuldig alle details in overweging nemen: bereid een kleine schuilplaats voor bij slecht weer, tafels, banken of stoelen. Nog steeds mooie gerechten nodig: grote borden, vorken, elegante wijnglazen. Een lijst met alle voorgerechten en desserts moet ook worden samengesteld. Het omvat noodzakelijkerwijs fruit en verschillende zoetigheden.
Het is noodzakelijk om na te denken over wat voor soort muziek de voorkeur geniet, welk entertainmentprogramma er tijdens het buffet zal zijn.
Je moet ook jezelf of met hulp van anderen op een stijlvolle manier versieren op de plek waar dit evenement zal plaatsvinden.
In het restaurant
Een klein buffet maken in een restaurant is een van de gemakkelijkste manieren om een dergelijk evenement te houden. Deze optie is goed omdat u niet hoeft na te denken over het meubilair, noch over bestek. Wees ook niet bang voor slecht weer. Alles is verschoven naar de schouders van de restauranteigenaars en obers.
In dit geval moet u echter bedenken hoe de tafels en stoelen worden geplaatst.
Het is belangrijk dat gasten deze kunnen benaderen en zich tegelijkertijd op hun gemak voelen. Het is beter om niet veel ingewikkelde decoraties op tafel te doen, maar om alles te versieren met verschillende snacks.
huis
Veel pasgehuwden houden thuis een buffettafel, vooral als ze een klein budget hebben. Maar zelfs zo'n evenement kan heel leuk en divers worden gemaakt. Eerst moet je nadenken over allerlei soorten wedstrijden, maar ook over muziek.
Het is noodzakelijk om van tevoren te berekenen waar het beter is om de tafels in het appartement of huis te plaatsen. Het is belangrijk dat de gasten zich comfortabel voelen om hen te benaderen. Om dit te doen, moet u overtollig meubilair verwijderen.
Een plek om te entertainen kan worden geregeld in de kamer naast de deur.
Er moet speciale aandacht worden besteed aan het instellen van de tafel: het is beter om dezelfde platen te kiezen, servetten moeten ook uit dezelfde set zijn. Tafels moeten bedekt zijn met tafelkleden, het ziet er niet zo goedkoop uit als tafelzeil.
Je moet ook het appartement zelf decoreren. Overal kun je bloemen zetten, ballonnen hangen, posters tekenen. Het is noodzakelijk om iemand te vinden die een leider kan worden bij zo'n evenement en alles zal volgen.
Menu-opties
Als we het hebben over het assortiment aan gerechten dat bij het buffet aanwezig moet zijn, dan zijn dat meestal koude snacks. Het is noodzakelijk om gerechten gevarieerd en mooi te maken. Je kunt bijvoorbeeld veel verschillende salades maken, canapés en kleine sandwiches maken.
Maar voor gasten die zich houden aan onconventioneel eten, kunt u een vegetarisch menu bedenken, inclusief meer verse salades, kikkererwtendelicatessen en allerlei soorten lichte zoetigheden.
Als inspiratie kunnen koks Georgische recepten gebruiken. In dit land, heerlijk pastila, snoepjes van gedroogd fruit en churchkhela bereiden.
Het wordt ook aanbevolen om voor de jonge dames te zorgen die naar hun figuur kijken. De buffettafel is in de eerste plaats lichte en mooie gerechten. Daarom is het niet nodig om gasten te verrassen met een soort vleeswaren of gebak. Ervaren koks bieden hun gasten altijd originele groente- en fruitsamenstellingen aan.
Je kunt zo'n menu diversifiëren met een kaasplankje, olijven, ongewone cocktails die het figuur helemaal niet schaden.
Maar er zijn mensen die de voorkeur geven aan het traditionele menu.In dit geval zijn de klassieke recepten voor zelfgemaakte ham, stevige broodjes met rode vis of kaviaar en andere calorierijke lekkernijen handig. Zo'n menu zal zeker een aantrekkingskracht hebben op zowel de mannelijke helft van de gasten als de oudere generatie.
Als de bruiloft in een exotische stijl wordt gehouden, moet het menu overeenkomen met de algemene sfeer van het feest.
In dit geval geschikte snacks zoals kebabs van mosselen, gekoelde kreeft of een fruitschaal met verse ananas of mango. Daarnaast kun je kiezen voor een Japans thema, dat al enkele jaren in de mode is. Zo'n feest is gemakkelijker te organiseren. Genoeg om een chef-kok aan te nemen die heerlijke sushi, broodjes en sashimi zal bereiden. Je kunt zijn activiteiten zelfs omtoveren in een show, waardoor je de verste lekkernijen krijgt. Zo'n ongewoon menu zal zeker gasten verrassen die niet gewend zijn aan dergelijke exoten.
Tafeldecoratie voorbeelden
Het is erg belangrijk om de tafel goed te decoreren, want het is aan hem dat de aandacht van alle gasten wordt geklonken. Er zijn veel manieren om dit te doen met prachtige servetten, linten en verschillende kleine dingen. Bovendien is het mogelijk om esthetisch aantrekkelijke samenstellingen van fruit en gesneden te bereiden.
Een van de meest populaire voorbeelden is de klassieke tabel.
Een tafel met witte tafelkleden en discrete witte boeketten ziet er strikt en tegelijkertijd aantrekkelijk uit.
Op de toon van de tafel kun je halen en snacks. Elke portie moet zo zijn ontworpen dat hij in een paar happen kan worden gegeten. In het ideale geval is het bij dit type serveren de moeite waard om de tafels te verdelen, warme snacks op één te zetten, snoep aan de andere en alcoholische en niet-alcoholische dranken op de derde. Deze optie is zelfs geschikt voor een groot evenement.
Een andere geweldige optie om zo'n feest te vieren, is een luxueuze feestelijke ceremonie tijdens een bezoekceremonie.
Om zo'n feest te organiseren, moet je mooie bloemboeketten inladen die gemakkelijk in de bosatmosfeer passen.
De tafels kunnen het best worden gerangschikt in de vorm van de letter D of C. Het wordt aanbevolen om de gerechten op prachtige metalen stands te regelen, zodat het gemakkelijker is om voedsel te krijgen. Borden voor gasten moeten op lege plaatsen worden geplaatst. Bezoekers van het feest zullen ze snel demonteren en de lege ruimte zal functioneel zijn.
Buffet is een geweldig alternatief voor het gebruikelijke huwelijksfeest. Het is perfect voor het organiseren van zomer- en lentewedstrijden. Zo'n korte, maar onvergetelijke vakantie zal de bruid en gasten opbeuren en niemand teleurgesteld achterlaten.
Over de functies van de huwelijksreceptie, zie onderstaande video.
