De kwaliteit van producten vervaardigd door de Duitse industrie, niemand zal kunnen uitdagen. Dit is volledig van toepassing op Duitse koekenpannen. Maar ze zullen zeker moeten kiezen, gezien de kenmerken van elk merk.
Algemene informatie
Maak in Duitsland pannen, ontworpen voor een verscheidenheid aan consumenten. Fabrieken in dit land zijn in staat om het werk van ontwerpers aan te passen en heel mooie kleuren op te pikken. Een andere aantrekkelijke kant van Duitse producten is het gebruik van verschillende materialen. Titaniumproducten hebben de langste levensduur. Ze laten het gebruik van stalen gebruiksvoorwerpen voor de keuken toe.
Duitse gietijzeren koekenpannen zijn ook behoorlijk duurzaam. Ze worden zelfs bij hevige mechanische belasting niet beschadigd. Koken in gietijzer gaat snel en eenvoudig. Zelfs met een compleet gebrek aan ervaring, kunt u geweldige gerechten bereiden met knapperige korstjes.
In Duitsland maken ze ook uitstekende keramische pannen die geschikt zijn voor verschillende platen (behalve foci van het inductietype).
Voornaamste merken
Onder de Duitse bedrijven staat de zorg Woll. Zijn specialiteit is gegoten aluminium gerechten met een coating van titanium en keramiek. Het materiaal wordt niet eenvoudigweg op de hoofdstructuurlaag aangebracht - het wordt erin versmolten. Deze oplossing maakt het mogelijk vermijd in bijna elk geval verbranden.
Woll-technologieën maken koken mogelijk zonder gebruik van olie, zoals de fabrikant beweert.
Zeer goede resultaten tonen het merk Fissler. Dit bedrijf is toonaangevend in de productie van pannen van roestvrij staal. Fissler-producten zijn gemaakt met een innovatieve ontwerpbenadering.
In de pan voorzien van een markup waarmee u het niveau van de vloeistof kunt bepalen.
De ontwerpers zorgden voor de mogelijkheid om de glazen kap verticaal op de randen van de tank te plaatsen en voor het gebruik van de warmtedistributieplaat.
Onder de toonaangevende merken terecht ingeschreven en Kaiser Hoff. Het produceert gietijzeren en aluminium pannen. Karakteristieke kenmerken zijn een grijze coating met antikleefeigenschappen aan de binnenkant en een gekleurde hittebestendige buitenlaag. Elke pan is van hoge kwaliteit en duurzaam.
Op deze beoordeling mag echter niet eindigen.
Andere fabrikanten
Voor pannen van topklasse moeten SKK-producten ook worden opgenomen. Deze fabrikant bestaat sinds 1985. Het productie-apparaat bevindt zich in de buurt van Keulen. Het belangrijkste bouwmateriaal is gegoten aluminium. Elk SKK-model maakt gebruik van een antiaanbaklaag.
Belangrijk: alle kopieën worden handmatig gegoten en pas dan een antiaanbaklaag met een dikte van 60 micron.
Met een dergelijke benadering kunnen vrij uitzonderlijke kenmerken worden bereikt. Ecologische pan, met een verdikte bodem (ongeveer 1 cm). Verdikking van de bodem verhoogt de thermische geleidbaarheid van schalen en elimineert tegelijkertijd thermische vervorming. Dankzij professionele technologie gaat het product zo lang mogelijk mee.
SKK Company testte zijn producten in een toonaangevend Duits certificeringscentrum. Hij gaf certificaten uit die de premium kwaliteit en absolute veiligheid van gefabriceerde producten bevestigen. Een reeks Diamant 3000 Geschikt voor gas, elektrische en glaskeramische foci.
Belangrijk: de gerechten uit deze serie kunnen niet in vaatwassers worden gewassen.
De fabrikant gebruikt een perfecte vijflaagse coating om de antikleefeigenschappen te verbeteren.
Titan inductieomdat het niet moeilijk te begrijpen is uit de naam, is het eerst bedoeld voor inductieplaten. Bij de constructie van titanium wordt niet gebruikt.Net als andere SKK-pannen, zijn deze producten niet afwasbaar in vaatwassers. De diameters van de producten van de Keulen-concern variëren van 20 tot 28 cm. De hoogte van de zijkant is onveranderd op hetzelfde moment - 5,5 cm.
Covers zijn niet inbegrepen. SKK voltooit zijn pannen met verwijderbare bakelieten handvatten.
Een goed alternatief kan worden overwogen Mayer & Boch. Maar we moeten begrijpen dat deze fabrikant zich slechts vermomt als een Europees bedrijf. Alle productiefaciliteiten bevinden zich in China. Het Duitse bedrijf is gespecialiseerd in de productie van keramische pannen en ander keukengerei.
Van de echt Germaanse producten zijn Baf-producten het vermelden waard. De volledige naam is Baf Industrie GmbH. De producten van de groep zijn precies superieur aan het imaginaire Bosch. Wat Baf betreft, dit merk is sinds 1914 op de markt aanwezig.
Al die tijd probeert ze de trends in de ontwikkeling van de keukenindustrie te implementeren.
Het assortiment omvat braadpannen met aluminium en stalen bodem.
Staalproducten gecombineerd in de Greenline Induction-serie. Aandacht en verdient de professionele lijn Goigant Profi. Deze pannen zijn uitgerust met lange handvatten en een zeer dikke bodem.
Concern Baf gebruikt zijn eigen innovatieve antikleeflaag MicroCERAMIC. Het omvat:
- een laag die interfereert met branden;
- coating die het schurende effect blokkeert;
- tussenlaag;
- basis (het is gemaakt van een mengsel van titanium en keramiek).
Baf-producten kunnen op alle kachels en in kachels worden aangebracht. Ze stoten geen giftige stoffen uit en voldoen aan de nieuwste Europese ontwerpnormen. Duitse ingenieurs zorgden voor de aanwezigheid van handgrepen van staal en kunststof, verschillend in ergonomie. Gegoten behuizingen zijn vrij betrouwbaar en laten de warmte zeer snel passeren.
Op elk van de versies een garantie van drie jaar op het merk.
Onder de pannen valt BAF op wok gigantische newline inductie. Het heeft een betrouwbare keramische coating. Het is veilig om stalen messen te gebruiken voor gebruik. Een belangrijk positief kenmerk is de aanwezigheid van een afneembare handgreep. In de wok kunt u eenvoudig elk gerecht uit de Aziatische keuken bereiden.
Welke braadpannen zijn er?
Ten slotte is het nuttig om de namen van de soorten pannen te behandelen, om u niet te vergissen bij het kiezen van:
- universeel type (geschikt voor een verscheidenheid aan taken);
- koffiebrander (optimaal voor roosteren in de oven);
- grillpan (de geribbelde bodem helpt om olie te besparen en om een aantrekkelijke geribbelde korst op het oppervlak van het vlees te verkrijgen);
- wok (een uitstekende keuze voor het werken met groenten);
- een stoofpan (een hybride van een eenvoudige koekenpan en een gewone pan);
- pannenkoekenmaker (de essentie is duidelijk uit de naam).
Maar welk type koekenpan en wat voor perfecte vorm het ook is, een goede behandeling is erg belangrijk. De eerste keer dat de gerechten in warm water worden gewassen, voegt u een kleine hoeveelheid wasmiddel toe. Het is onaanvaardbaar om de gerechten tot meer dan 260 graden te verwarmen. Als u deze regel overtreedt, begint de beschermende laag uit te barsten. Hij zal na elke wasbeurt moeten herstellen.
In de volgende video maak je kennis met de productie van Duitse Baf-braadpannen.
