Grillpannen met drukdeksel

Tot op heden hebben huisvrouwen de mogelijkheid om gerechten uit een breed assortiment te kiezen. Gietijzeren keukengerei, dat reageert op eenvoudige maar belangrijke eigenschappen, wordt echter nog steeds beschouwd als klassiekers - duurzaamheid, slijtvastheid en betrouwbaarheid. Dergelijke gerechten zullen een waardige plaats innemen in elk huis. Bovendien heeft voedsel bereid met gietijzeren keukengerei een speciale, unieke smaak.

Om deze redenen worden gietijzeren koekenpannen met een dekselpers, beter bekend als "Katyusha", tegenwoordig bijzonder populair. Laten we kennis maken met een aantal kenmerken van dit gerecht, de voor- en nadelen ervan, en ook een analogie trekken met vergelijkbare voorbeelden.

Grillpan met een persdeksel is een zeer comfortabel en multifunctioneel product dat wordt gebruikt in moderne keukens. Het is gemaakt van puur gietijzer, zodat de vaat de persoon niet schaadt en dankzij duurzaam materiaal vele jaren meegaat. Het Katyusha-model heeft plastic handvatten die voorzichtig zijn gemaakt om de pan te verplaatsen tijdens het verwarmen.

Het is de moeite waard om te benadrukken dat puur gietijzer is het beste materiaal voor de productie van hittebestendig keukengerei. Bij blootstelling aan hoge temperaturen zullen gerechten uit een dergelijk metaal geen schadelijke stoffen afgeven die het menselijk lichaam schaden. Bovendien zal het gietijzer vrij lang afkoelen, waardoor het lang kan duren om het voedsel in een warme staat te houden. Over de service kan het leven bijna eindeloos praten. Waarschijnlijk zag iedereen in zijn grootmoeder een gietijzeren koekenpan, die ze mogelijkerwijs erfde van haar moeder of andere familieleden die allang verdwenen waren.

De bodem van de "Katyusha" is gegolfd, waardoor het een ideaal product wordt voor de bereiding van dergelijke gerechten:

• vlees of vis braden met smakelijke strepen;
• goed geschikt voor het stoven van verschillende gerechten;
• een biefstuk in zo'n pan zal niet erger worden dan in een restaurant;
• met behulp van de pan kun je groenten koken.

Naast alles heeft de gietijzeren koekenpan met een gegolfde bodem een ​​dekselpers, waardoor de hoogst mogelijke sappigheid van het voedsel tijdens het koken wordt bereikt. Zowel het deksel dient als een soort bescherming tegen het binnendringen van vet op het oppervlak naast de kachel.

Zoals bij alle gerechten, heeft een gietijzeren pan met een dekselpers een aantal voor- en nadelen.

De gerechten bevatten de functies die inherent zijn aan verschillende keukenproducten tegelijk, dus Katyusha kan gemakkelijk een alternatief worden voor een vuurpot, het is praktisch niet nodig om een ​​conventionele koekenpan of stomer te gebruiken en het kan ook werken als een oven of magnetron. De pan is niet pretentieus in de verzorging. Het voedsel gekookt onder het deksel van de pers behoudt zijn unieke smaak en heeft een speciaal aroma, dat wordt bereikt door middel van dikke wanden van gietijzer. Bovendien zullen de producten uiteindelijk hun energiewaarde niet verliezen, en dit is een aanzienlijk pluspunt.

Dankzij de gegroefde bodem en het sap dat uit het voedsel stroomt, zijn de onaangename geur en smaak van het branden volledig afwezig en is er absoluut geen rook. De pan is een uitstekende keuze voor mensen die een dieet volgen, omdat het mogelijk is om op "Katyusha" te koken met het gebruik van olie in minimale hoeveelheden.Door de aanwezigheid van een vrij dikke bodem, zullen de bereide producten gelijkmatig opwarmen, wat uiteindelijk verhindert dat ze aan de oppervlakte blijven kleven of verbranden. Je bent niet beperkt tot het koken van één gerecht - de pan kan worden gebruikt voor het braden van vlees, vis, groenten, champignons en een andere.

Een van de belangrijkste nadelen van een dergelijke pan is het overmatige gewicht. Door de dikke muren is het gewicht van de "Katyusha" zonder deksel 3,2 kg, terwijl het deksel 200 gram meer weegt, wat uiteindelijk 6,6 kg bedraagt ​​- vrij zware gerechten.

Na elke bereiding is het noodzakelijk dat u de pan goed wast. Aangezien gietijzer niet geschikt is voor een vaatwasser, moet u het vet afwassen en de groeven met uw eigen handen reinigen. Na het wassen, is het noodzakelijk om het keukengerei droog te vegen met een schone schoffel en smeer dan het binnenoppervlak van het product met een kleine laag olie, inclusief de wanden.

Het is ook de moeite waard om een ​​kleine vergelijking te maken met andere vergelijkbare pannen, om de voordelen van dit model beter te kunnen zien. Bijvoorbeeld, "Katyusha", in vergelijking met andere analogen, heeft hogere ribben aan de onderkant, waardoor het voedsel uiteindelijk veel sappiger wordt, het zal zacht zijn en een betere smaak hebben.

De aanwezigheid van een dikke bodem en vergelijkbare wanden van de pan zal het mogelijk maken dat de vaat vele jaren meegaat en op correcte wijze hun hoofdrol vervult. Bovendien kan "Katyusha" op elke oven worden gebruikt, inclusief inductie, wat niet altijd met andere gebruiksvoorwerpen kan worden gedaan.

Om de gietijzeren grillpan veel langer mee te laten gaan, Deskundigen geven enkele nuttige tips over uitbuiting:

• vanwege de neiging van het strijkijzer om te roesten na het wassen, is het noodzakelijk om het keukengerei grondig af te vegen;
• het gebruik van een afwasmachine voor het wassen is ten strengste verboden;
• het gebruik van schuurmiddelen is niet toegestaan;
• het is het beste om geschikte gelproducten of folk te wassen, zoals azijn, frisdrank;
• Het is verboden om producten te gebruiken die de bodem krassen.

Na het wassen is het nodig om de bodem en de wanden te smeren met een dunne laag plantaardige olie, die de pan tegen roest beschermt. Om te voorkomen dat de bodem blijft hangen, is het nodig om de vaat te verwarmen. Lees bovendien, onmiddellijk voor gebruik, de gebruiksaanwijzing voor gebruik met keukengerei.

De prijs van een gietijzeren koekenpan-grill is vrij hoog, het schommelt rond 4400 roebel. Het is echter de moeite waard om te bedenken dat voor het geld dat u uitgeeft, u de afwas voor uw hele leven zult krijgen, terwijl de producten die erop worden bereid niet slechter zullen zijn dan in dure restaurants. Het is de moeite waard om op te merken dat het het beste is om een ​​model te kopen met de aanwezigheid van een coverpress die niet alleen de smaak van de producten zal verbeteren, maar ook het meubilair tegen spatten zal beschermen.

Zoals u kunt zien, is de gietijzeren grillpan een uniek servies.die als verschillende keukenartikelen kunnen dienen.

In de volgende video vindt u een bespreking van de gietijzeren grillpan met een dekselpers van het BIOL-handelsmerk.