Overloop sifon: variëteiten en advies bij het kiezen

Overloop sifon behoort tot de categorie producten die veel worden gebruikt bij thuis wijn maken en brouwen. Met behulp hiervan worden de grondstoffen overgebracht naar afzonderlijke containers vanuit de container waarin de fermentatie werd uitgevoerd. Een groot assortiment van dergelijke apparaten van industriële en ambachtelijke productie is te koop. Maar hoe te begrijpen wat de kenmerken zijn van elektrische, automatische en handmatige modellen voor overflow zijn de belangrijkste? Hoe kies je een sifon met filter en pomp en vermijd je veelgemaakte fouten van niet al te ervaren brouwers?

Het product, de overloopsifon genoemd, is een buisvormige structuur, die wordt gebruikt om gebrouwen bier of oude wijn naar een voorbereide container te verplaatsen. Het belangrijkste doel is om het contact van grondstoffen met zuurstof te voorkomen, wat een actieve groei van pathogene microflora kan veroorzaken. Bovendien helpt dit apparaat verschillende manipulaties met fermentatieproducten te produceren, zonder het risico te lopen het gistsediment in een schone container te verplaatsen.

Het gebruik van overloopsifon wordt gemaakt in het stadium van de vorming van een gistsediment en het is niet de moeite waard om de procedure uit te stellen. Voor grote hoeveelheden drankproductie wordt het aanbevolen om modellen met een elektrische of handpomp te gebruiken. De eenvoudigste varianten gebruiken het principe van communicerende vaten en vergen enige inspanning van de wijnmaker zelf. In het ontwerp, ongeacht de modificatie, zijn er buisvormige elementen waarlangs de inhoud wordt getransporteerd.

Alle bestaande varianten van overloopsifon kunnen worden onderverdeeld in de volgende categorieën.

• In de hand gehouden- voor zwaartekrachtoverstroming met een filter om te voorkomen dat sediment in nieuwe containers komt.
• donzig - automatisch, waardoor het sediment en de overloop van vloeistoffen kunnen worden verwijderd. De set moet een kegelvormig mondstuk bevatten voor bevestiging in de nek. Dergelijke sifons zijn uitgerust met een telescopische buis, die het mogelijk maakt om de bovenste botteling te produceren uit tanks en vaten met grote volumes die niet kunnen worden omgekeerd.

• elektrisch - uitgerust met ingebouwde pompapparatuur. Dit apparaat is verbonden met een batterijgevoede elektromotor, een deel van een sifon is ondergedompeld in een container en gebruikt om vloeibare media te verplaatsen. Na het opstarten begint de apparatuur te werken, waarbij het bier of de wijn wordt bestuurd naar de verpakkingsopties die erop zijn voorbereid.
• Verbonden met de pomp. De prestaties van dergelijke systemen variëren in het bereik van 420 tot 5000 l / h. De ondersteunde spuitdiameters zijn 10 - 30 mm, wat een gemakkelijke selectie van apparatuur voor professionele of particuliere wijnbereiding mogelijk maakt.

Bij het kiezen van een handige versie van de sifon voor gebruik, is het noodzakelijk om niet alleen rekening te houden met de eigenaardigheden van de omgeving, maar ook met het volume van de productproductie. Een krachtige pomp voor een huisdistilleerderij is vrij zeldzaam. Maar als het proces van de productie van dranken in gang wordt gezet, moet u nog steeds zorgen voor automatisering. Versies van lichte en compacte overloopsifons met een pomp stellen u in staat om de puree of het wijnmateriaal zonder extra inspanningen en kosten uit het sediment te verwijderen.

Mechanisatie van handarbeid helpt en de aanwezigheid van een ingebouwd filter. Het zorgt voor een grondige reiniging van grondstoffen uit grote fracties, maakt het mogelijk om onmiddellijk de mogelijke verstopping van buizen en andere elementen in het overloopproces te elimineren. Compacte systemen voor thuisgebruik zien eruit als een flesmondstuk. Bij aankoop is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat de sifon een inklapbaar ontwerp heeft. In dit geval is het systeem na gebruik veel gemakkelijker te spoelen. Materialen moeten veilig zijn, gemaakt van componenten die zijn goedgekeurd voor gebruik in de voedingsindustrie.

Tijdens het proces van het vertalen van het beheer van het wijnbereidingsproces naar de in-line productie van huishoudelijke alcoholhoudende dranken, wordt het probleem van de kwaliteitsbeweging van grondstoffen in flessen en andere soorten containers steeds acuter. En hier biedt hoogwaardige overloopapparatuur - compact of mobiel - u de mogelijkheid om de levensduur van de eigenaar van het destilleertoestel aanzienlijk te vereenvoudigen. Bij het kiezen van de juiste versie van de sifon is de voorkeur aan automatische of elektrische modellen. De aanwezigheid van batterijen en een elektromotor zorgt voor een optimale verhouding tussen snelheid en kwaliteit van de mediabeweging.

In de volgende video vindt u een kort overzicht van de automatische overloop-sifon Easy Start Medium.