Wat is beter: een dubbele ketel of een slowcooker?

Bijna alle huisvrouwen vragen zich af wat beter is: een dubbele boiler of een slow cooker, en is er enig verschil. Keukenapparaten moeten op hun behoeften worden gebaseerd. Dit artikel bespreekt de kenmerken van elk apparaat, de positieve en negatieve kanten, en vertelt je ook wanneer je een bepaald onderdeel moet kopen.

Multicookers en steamers zijn belangrijke assistenten geworden in elke keuken. Ze kunnen niet alleen het gerecht bereiden, maar ook de volgorde van het koken volledig veranderen. Overweeg de kenmerken van huishoudelijke apparaten in meer detail.

Multicooker is een universele keukenapparatuur die is ontworpen voor zelf koken. Het combineert meerdere apparaten tegelijk, dus het werkt uitstekend bij braden, bakken, gewoon koken, stomen.

De slow cooker is een uitstekende aanwinst voor mensen die op zoek zijn naar diversiteit in gerechten. Bijna alle modellen kunnen beschikken over een groot aantal kookprogramma's, elke keer dat u een nieuw gerecht op tafel hebt staan. De slowcooker vereist geen inspanning van de gastvrouw, het enige dat u nodig hebt, is het bereiden van de ingrediënten.

Let op: als het recept zegt dat je de aardappelen een beetje moet bakken en dan bakken, dan is het automatische programma niet genoeg. U moet eerst de frituurmodus selecteren en de aardappelen bakken. Voeg vervolgens alle andere componenten van het gerecht toe en verander de modus in "bakken".

De slowcooker is vrij gemakkelijk te leren, zelfs een aspirant-kok kan ermee omgaan. Dit omvat de off timer en basisrecepten. Er is een vertraagde start van de kookfunctie, waardoor het gerecht op een bepaald tijdstip begint te koken en na het koken de multicooker zichzelf uitschakelt. Dankzij deze gelegenheid kunt u er zeker van zijn dat het diner zelf zal koken als u er niet bent. Zelfs als u op het werk blijft, zal het gerecht nog steeds niet afkoelen vanwege de autonome verwarmingsfunctie.

Vergelijkt u een slowcooker met een dubbele boiler, dan is de tweede alleen gespecialiseerd in het bereiden van gestoomde gerechten. Ongetwijfeld kan deze techniek een groot aantal recepten bereiden, maar ze zullen allemaal zonder roosteren zijn. Deze dubbele boiler en inferieure multikooker, die vrijwel elk gerecht aankunnen.

Het is heel gemakkelijk om dit product te gebruiken. Het is verdeeld in twee delen: in het onderste deel moet je water gieten, en in het bovenste gedeelte - de componenten van het gerecht. De bovenste schalen kunnen meer dan drie zijn. Stel op het voorpaneel de kooktijd in. Tijdens het koken kan de gastvrouw het deksel openen, de ingrediënten hinderen, water toevoegen of kruiden. Het belangrijkste kenmerk is dat je verschillende gerechten tegelijkertijd kunt bereiden volgens verschillende recepten. Bovendien zullen je ingrediënten nooit verbranden.

In de moderne wereld kun je een enorm aantal steamers vinden, maar ze hebben allemaal dezelfde basisfuncties:

• automatische en handmatige controle van de stoomintensiteit;
• de mogelijkheid van vertraagde lancering;
• functie van het handhaven van de temperatuur in de tank.

Het verschil tussen de dubbele boiler is dat het voedsel, gestoomd, alle noodzakelijke vitamines en sporenelementen bevat.Dergelijke gerechten kunnen worden geconsumeerd door mensen met een strikt dieet, omdat het kookproces geen boter gebruikt. Als u probeert een gezonde levensstijl te leiden, zijn hoogstwaarschijnlijk alleen gestoomde gerechten opgenomen in uw dieet.

Zowel de multikoker als de dubbele boiler hebben tal van positieve aspecten. Niet zonder gebreken. Overweeg alle voor- en nadelen voor elk apparaat.

Laten we beginnen met de positieven.

• Het uiterlijk van een grote hoeveelheid vrije tijd, omdat u niet hoeft te wachten op kokend water, u hoeft niet te zorgen dat het gerecht niet brandt, u hoeft de componenten niet te storen en om te keren. Het enige wat je nodig hebt is om de ingrediënten in een container te doen en de gewenste modus in te stellen.
• De mogelijkheid van autonome verwarming. De apparatuur kan de schaal maximaal 24 uur warm houden. Je lunch zal de hele dag niet afkoelen.
• Dankzij de uitgestelde lanceringsfunctie kun je de ingrediënten neerleggen voordat je naar je werk gaat en 's avonds een vers warm diner krijgen.
• Bijna alle modellen hebben meer dan 15 kookprogramma's, waaronder u kunt broodjes, gerechten zonder roosteren, yoghurt koken. Door een langzaam fornuis te kopen, bespaart u tijd, geld en ruimte in de keuken. Het kan immers een groot aantal keukenapparatuur vervangen.
• Eenvoudig te leren. Iedereen kan deze techniek bestuderen. Het is vooral handig voor studenten die geen tijd of ervaring hebben met het bereiden van complexe gerechten.
• Vanwege zijn kleine formaat kan het apparaat niet alleen in de keuken worden gebruikt, maar kan het ook mee op reis.

Net als elke andere technologie heeft dit product negatieve kanten.

• De slowcooker kan niet tegelijkertijd meerdere gerechten bereiden. Daarom, als u zich voorbereidt om gasten te ontvangen, kost het gebruik van dergelijke technologie veel tijd. In dit geval is het beter om een ​​conventionele kachel te gebruiken.
• Als de fabrikant geen extra schaal levert, moet u deze voor elk gebruik uitnemen en wassen.
• Niet alle modellen kunnen de functie voor temperatuuronderhoud uitschakelen. En soms is het heel noodzakelijk, vooral als je soep kookt, die koud moet worden geserveerd.
• Kleine capaciteit. Als in de kenmerken van het model staat dat de capaciteit 5 liter is, dan is het in feite niet meer dan vier. Eén persoon zal voldoende capaciteit hebben, maar het zal niet genoeg zijn voor het hele gezin, vooral voor grote gezinnen.
• Het interieur is van keramiek, daarom is het noodzakelijk om het apparaat heel voorzichtig te hanteren. Wanneer zelfs minimale krassen verschijnen, zal het voedsel gaan branden of blijven plakken aan de bodem van de kom.
• Het is onwenselijk om een ​​slowcooker te gebruiken als uw culinaire vaardigheden laag zijn. Dus je leert nooit goed te koken.

Hieronder zal worden gepresenteerd lijst met positieven.

• Gebruiksgemak, de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Veel modellen bevatten verschillende manden. Het is belangrijk om te weten dat u in manden op de lagere niveaus de componenten van de gerechten moet hebben die het langst zijn gekookt.
• Het gebruik van een dubbele ketel voor koken garandeert een gezond voedingspatroon zonder verlies van vitamines.
• Voordat u de ingrediënten gebruikt, hoeft u ze niet te ontdooien.
• Veel gestoomde gerechten vereisen geen tussenkomst van de gastvrouw.
• Gemakkelijk te wassen. Door het ontbreken van braden zullen de componenten nooit verbranden en zal de mand absoluut schoon zijn, zelfs na een eenvoudige spoeling met water.

Overweeg de negatieve kant.

• Dergelijke gerechten zullen niet iedereen aanspreken, ze lijken flauw. Vanwege het ontbreken van roosteren producten zijn niet bedekt met een korst. Tijdens de maaltijd lijkt het alsof je rauw voedsel eet.
• Producten voor een paar worden veel langer klaargemaakt dan producten die op een standaardplaatje worden geprepareerd.Het vlees wordt bijzonder lang gekookt.

Bedenk welke modellen multicookers en steamers kunnen worden onderscheiden van een enorm scala aan keukenapparatuur.

Hieronder ziet u de populairste vertegenwoordigers van multicookers.

Productieland Japan. Het model heeft een bouwkwaliteit. De capaciteit van de kom is 8 liter, 11 autonome kookmodi zijn aanwezig, het stroomverbruik is 1000 W. Er is een extra "Multi-cook" -modus. Er is de mogelijkheid van vertraagde lancering.

De apparatuur is gemaakt in Frankrijk, verschilt het meest representatieve ontwerp van concurrenten. De capaciteit van de kom is 5 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 700 W. De modus "Multipovar" is afwezig.

Hieronder worden beschouwd als de meest voorkomende stoomboten in Rusland.

Het hoofdkantoor van het bedrijf bevindt zich in Japan. Supra FSS-310 - een van de meest budgetopties voor deze technologie. Capaciteit - 15 liter, 6 autonome kookmodi, stroomverbruik - 800 W. Er is de mogelijkheid van een vertraagde start en een timer.

De fabrikant heeft een LED-achtergrondverlichting geleverd, elke kookmodus heeft zijn eigen kleur. In verschillende fasen van het koken zal de achtergrondverlichting anders zijn. Het model is gemaakt in Frankrijk. De inhoud van de tank is 10 liter, er zijn 6 autonome kookmethodes, het stroomverbruik is 900 W. Er is een functie voor het ontdooien van vlees.

Samenvattend kunnen we zeggen dat er bij het kiezen tussen een slow cooker en een dubbele boiler rekening moet worden gehouden met verschillende factoren. Het slowcooker kan stomen, maar een stoomkoker kan meer dieetvoeding bieden. Als u apparatuur koopt en u heeft een groot gezin, dan is de aanschaf van de eerste optie een redelijke oplossing. Bovendien biedt de multikoker de mogelijkheid om een ​​breed scala aan gerechten te bereiden.

Als de familie klein is en tegelijkertijd meerdere gerechten bereiden een belangrijke behoefte is, is het beter om uw keuze op een dubbele boiler te stoppen.

Zie de volgende video over het kiezen van de slow cooker.