Ikornitsa: kenmerken, typen en keuzes

Ikornitsa - een belangrijk element van dienen. Het is ontworpen om een ​​luxueuze delicatesse te serveren, erg populair in Rusland. Kaviaar van waardevolle vis wordt vaak op boterhammen gelegd en plaatst er een bord mee in het midden van de tafel. Volgens de regels van goede vorm is dit echter onaanvaardbaar. Als u een feestelijke maaltijd op hoog niveau wilt regelen, moet het product alleen in een speciale schotel worden geserveerd.

Ikornitsa is een item dat bedoeld is om kaviaar te voeren. Bovendien is het een exquise item dat de tafel siert. Het ontwerp van sommige modellen is exclusief. Er zijn zelfs objecten met de hand gemaakt door getalenteerde vakmensen. Ze kunnen met recht kunstwerken worden genoemd. Kopieën die op industriële wijze zijn gemaakt, komen ook overeen met de status van visdelicatessen.

Ikornitsy treedt op vanuit verschillende materialen. Elke koper kan een optie vinden die goed past in de weergave. Het is echter de moeite waard om in gedachten te houden dat goedkope plastic ikornitsy niet gebeuren. Gebruik voor de vervaardiging van dergelijke gerechten meestal fonkelend kristal, zilver, het fijnste porselein, prachtige faience. In het verre verleden werd kaviaar geserveerd in containers met goud ingelegd met edelstenen.

De vorm, grootte en het ontwerp van moderne producten kunnen verschillen.. Dit zijn beknopte, maar elegante kommen, fantasiemodellen in de vorm van vissen, vogels en zelfs hele composities die scènes uit sprookjes illustreren.

Het aanbod van ikornits aangeboden door fabrikanten is divers. Relatief eenvoudige modellen zijn gemaakt van keramisch, duurzaam glas, kristal, roestvrij staal van hoge kwaliteit. Meer chique opties zijn gemaakt van brons, zilver, edelstenen. Vaak worden de materialen gecombineerd.

Glazen voorwerpen zijn geweldig voor dagelijks gebruik. Niet minder goed zullen ze vervelen op de feesttafel. Zulke producten zijn beschikbaar, zien er stijlvol uit en zijn gemakkelijk te wassen met conventionele middelen. Neem voor de vervaardiging van Ikornits niet een eenvoudig glas, maar gebruik een speciaal kristalglas of thermisch materiaal. Hiermee kunt u mooie, maar duurzame producten krijgen. Gebruik voor het inlijsten van het buitendeel vaak steen, staal, nikkelzilver, zilver.

Crystalware was erg populair in Sovjet-tijden. Veel hedendaagse en elegante kristallen producten worden geassocieerd met luxe. Moderne modellen, behandeld met een diamantvlak, creëren een uniek lichtspel. Soms worden de producten aangevuld met zilver- of goudfolie.

Producten van zilver behoren tot luxe. Er wordt aangenomen dat dit metaal, naast het mooie uiterlijk, helende eigenschappen heeft. Het kost echter tijd om het product dat in een dergelijke kom ligt te laten verzadigen met waardevolle ionen. Als je de eieren een half uur in een zilveren bak doet, gebeurt er niets. niettemin het feit dat het materiaal de groei van bacteriën voorkomt, valt niet te ontkennen. Dit maakt het mogelijk om bederfelijke delicaat op de juiste manier op te slaan.

Zilveren statusitems worden met de hand gemaakt.Dergelijke elementen zijn niet goedkoop, maar ze vormen een perfecte aanvulling op de luxe tafelomgeving.

Een andere optie is verzilveren. Items zijn gemaakt van aluminium, roestvrij staal of nikkel zilver. Bovenkant bedekt met een laag zilverwerk. De prijs van dergelijke ikornits hieronder. Tegelijkertijd zullen ze niet minder effectief worden beoordeeld dan volledig zilveren producten. Op het eerste gezicht is het verschil bijna onzichtbaar.

Het is gemakkelijk om erachter te komen of zilverwerk of verzilverd voor je ligt. Hierop is een markering voorzien. De fabrikant geeft de gegevens over het hoofdmateriaal aan en geeft ook informatie over de laagdikte (in micron). Natuurlijk moet ook een staal van het voor decoratie gebruikte metaal worden geverfd.

Een andere optie - zilveren ikornitsa, versierd met email. Dit is een complex schilderij dat zelfs een eenvoudig object in een kunstwerk verandert. Het schilderij wordt aangebracht op het glazuur dat het metaal bedekt. Dit zijn bloemen, patronen, hele verhalende schilderijen.

Zo'n element van serveren kan worden toegeschreven aan de elite en zelfs verzameling, omdat de prijzen van met de hand geschilderde items erg hoog zijn. Fabrikanten geven dergelijke producten vaak de naam "koninklijk", "prinselijk", en dit is niet toevallig. De gerechten zien er echt uit als een deel van de tafelversiering van de heersende personen van de afgelopen eeuwen.

Porseleinen servies is een klassieker. Het is elegant, praktisch, duurzaam. Door verschillende bakcycli in het productieproces is het materiaal gemakkelijk bestand tegen elke temperatuur. De decoratieve coating van glazuur is neutraal. Het heeft geen invloed op de producten, absorbeert geen geuren.

Met porselein kunt u zowel laconieke producten als bewerkte meesterwerken maken. Dergelijke gerechten kunnen alleen wit en met een patroon zijn. Elegant ogende objecten met gouden of zilveren elementen. Interessante opties voor het maken van duurzame kleurstoffen.

In een aparte categorie moet worden toegewezen Keramische ikornits geschilderd met de Gzhel-techniek. De beroemde felblauwe patronen op het sneeuwwitte oppervlak blijven de harten van liefhebbers van volkskunst nog steeds winnen. Velen verzamelen gerechten en decor items gemaakt in deze stijl. Witte en blauwe ikornitsa vormen een waardige aanvulling op de collectie. Het kan op harmonieuze wijze soortgelijke serveerartikelen aanvullen of effectief uitkomen tegen de achtergrond van sneeuwwitte gerechten.

Kaviaar - een product dat snel achteruitgaat. Kamertemperatuur heeft een negatieve invloed op de temperatuur. In dit opzicht was er in Europa een geweldig idee om delicatesse gekoeld te serveren en een constante temperatuur te handhaven. Dit geldt met name in het geval van gewichtsverdeling. De houdbaarheid is slechts een paar uur.

Icornice met koeling is een artikel in twee delen. De eerste is een ijptank. De tweede is een kom voor kaviaar. De technologie is heel eenvoudig. Grote capaciteit is gevuld met ijs en kleine - kaviaar. Wanneer de ijsblokjes beginnen te smelten, worden ze vervangen. Op deze manier wordt de vereiste temperatuur gehandhaafd. Om verdamping van vocht te voorkomen, worden de gerechten afgedekt met een deksel.

De cooling ikornitsa wordt gebruikt voor het serveren van lekkernijen op de tafel en voor het bewaren van het product in de koelkast. Bij sommige modellen kunt u het koelgedeelte loskoppelen. Het blijft een gewone uitlaat, die op de tafel kan worden gezet met een gebrek aan vrije ruimte.

Als kaviaar een bescheiden plaats op uw tafel inneemt, moet u geen luxe gerechten voor dit product kopen. Genoeg zal een miniatuuruitlaat zijn. Het kan van de gebruikelijke ronde of ovale vorm zijn. U kunt de originele versie kiezen (bijvoorbeeld Ikornitsu, gemaakt in de vorm van een blad, zeeschelp, enz.).

Het deksel is nodig om te zorgen dat de eieren niet verdragen, ze drogen niet uit en absorberen geen vreemde geuren. In de koelkast wordt een delicatesse alleen op deze manier bewaard (als uw kaviaar niet voorziet in de aanwezigheid van dit element, moet u het product sluiten met een bordje of iets anders). U kunt het deksel verwijderen voordat u het serveert.

Lepel voor kaviaar is een nuttige toevoeging. Producten met een gewoon lepelproduct worden niet geaccepteerd. Het apparaat moet een speciale vorm en lengte hebben. Het is dit element dat sommige fabrikanten hechten aan de kroonlijst.

Deze set is erg handig. De lepel interfereert helemaal niet. Het wordt ofwel in een speciale uitsparing in het deksel geplaatst of aan de container zelf bevestigd. In dit geval is de hele set in dezelfde stijl gemaakt. Alle elementen zijn in harmonie met elkaar, wat er stijlvol en duur uitziet.

Allereerst is het noodzakelijk om de grootte van kaviaar te bepalen. Deze parameter is afhankelijk van uw behoeften en eetlust. Als kaviaar op uw tafel zeldzaam is en in kleine hoeveelheden, heeft u een klein verkooppunt nodig. Als je gasten wilt verrassen door ze "kaviaar met lepels te eten" aan te bieden, moet je ruime gerechten kopen. Onthoud dat volgens de regels moet de tank volledig worden gevuld.

Veel mensen plaatsen een delicatesse in het midden van de tafel, zodat iedereen er de juiste hoeveelheid van kan nemen. In dit geval zou een uitstekende keuze een kit met een lepel en een koelelement zijn. U kunt elke gast ook een individuele portie mini-kroonlijst geven. In dit geval moet u kopen verschillende identieke uitgangen van klein volume. Ze kunnen worden geserveerd gevuld of geplaatst naast elke plaats leeg, zodat de gast zelf de container naar believen kan vullen.

Universal kan zilverwerk worden genoemd. Ze zijn in harmonie met alle gerechten (kristal, glas, porselein). Model met goud - ook een goede keuze. Het kan een prachtig geschenk zijn, omdat zulke dingen er elegant en status uitzien.

Een andere succesvolle optie - Ikornitsa van glas. Zulke gerechten zien er elegant uit en passen ook bij alles. Goedkope, maar originele producten van het merk "Muse" zijn bijvoorbeeld populair.

Een model van een ongebruikelijk ontwerp kan een echte decoratie van de tafel zijn. In winkels kun je producten vinden in de vorm van vis (bijvoorbeeld beluga of steur), walvis, zwaan, schaal, mini-emmer of vat, enz. Er zijn veel aanbiedingen.De Imperial Porcelain Factory biedt bijvoorbeeld een model in wit en blauw met een originele hoes.

Kroonlijsten gemaakt van glas en keramiek vereisen geen speciale behandeling. Kristal wordt uitsluitend in warm water gewassen en vervolgens droog geveegd. In de aanwezigheid van goud wordt een waterige oplossing van azijn gebruikt.

Wat zilverwerk betreft, moeten ze worden schoongemaakt met een flanel, suède of een andere zachte doek. Gebruik voor decoratieve preventieve reiniging (1-2 keer per maand) een speciale oplossing die u in een juwelier kunt kopen.

Beoordeling van steurkroonlijst met een lepel, zie de volgende video.