Elektrische dumplings: beschrijving van soorten en selectiecriteria

Dumplings zijn in veel landen van de wereld een favoriete delicatesse en hun modellering wordt een opwindende activiteit voor alle gezinsleden. Het kookproces van dit gerecht is niet alleen interessant en opwindend, maar ook erg lang en nauwgezet. Veel moderne huisvrouwen kopen liever kant-en-klare producten, waarvan de kwaliteit niet altijd voldoet aan de vastgestelde normen. Om het proces van het koken van dumplings te vereenvoudigen, hebben fabrikanten speciale elektrische dumplings ontwikkeld, die zowel huishoudelijk als industrieel kunnen zijn.

Elektrische knoedel - een onmisbare helper huisvrouwen in de keuken. De kracht van de klassieke zelfgemaakte knoedel is 0,2 kW en de capaciteit ligt op het niveau van 10-14 kg per uur. Krachtiger modellen worden gebruikt om producten op industriële schaal te vervaardigen. De thuismachine is uitgerust met de volgende standaard spuitmonden:

• voor het mengen van componenten en het maken van deeg;
• voor de vorming van de noodzakelijke webben van deeg;
• voor het maken van knoedels.

Zoals elke huishoudelijke apparatuur heeft de knoedel een aantal positieve en negatieve eigenschappen.

voordelen:

• gebruiksgemak;
• milieuveiligheid;
• rationeel gebruik van het gezinsbudget;
• hoog niveau van prestaties;
• hoge esthetische prestaties van gefabriceerde producten.

nadelen:

• hoge prijsklasse.

Het is vaak moeilijk voor beginnende huisvrouwen om een ​​enorm assortiment elektrische dumplings te begrijpen. Professionele koks adviseren om aandacht te besteden aan verschillende modellen die voor thuis kunnen worden gekocht.

• Marcato-atlas - Italiaanse apparatuur, die voorziet in de vorming van knoedels in 3 rijen en de vervaardiging van 9 verschillende deeglagen, die in dikte variëren. Componenten van het apparaat zijn een kneedmachine, een lepel voor het vullen, spuitmonden voor het maken van knoedels van verschillende groottes en een mondstuk voor het rollen van deeg.

Het apparaat kan worden gebruikt om lasagne, bladerdeeg en zelfgemaakte pasta te maken. In de hoedanigheid van het vlees kunnen verschillende soorten vullingen worden aangebracht.

• Marcato pasta - apparaat in de buurt van professionele installaties. Het hoge vermogensniveau maakt het mogelijk grote hoeveelheden producten te produceren. Het apparaat is uitgerust met twee wijzen van deegwalsen.

• PP-05M - stationair apparaat dat meer dan 20 kg weegt. Dit model kan niet alleen worden gebruikt voor thuiskoken, maar ook voor de ontwikkeling van kleine bedrijven.

Deze lijst bevat niet alle populaire modellen die aandacht verdienen. Moderne fabrikanten werken voortdurend aan het verbeteren en afbouwen van hun modellen, die verplichte maatregelen zijn om de koopkracht van bezoekers aan winkels in huishoudelijke apparaten te vergroten.

In de schappen van moderne winkels zie je een enorme hoeveelheid elektrische dumplings, die verschillen in prijsklasse, grootte, prestaties en de aanwezigheid van verschillende functies. Bij het kiezen van dit apparaat adviseren ervaren huisvrouwen om de volgende kenmerken in overweging te nemen:

• het aantal cellen is een indicator die de snelheid van het werk beïnvloedt, evenals fysieke kosten;
• productiemateriaal - de parameters die van invloed zijn op de gebruiksperiode van de eenheid;
• de vorm en het uiterlijk van de geproduceerde producten is een esthetische indicator die alleen de gastronomische voorkeuren van familieleden beïnvloedt;
• de celdiameter is een indicator die in bijna alle modellen ongewijzigd blijft;
• extra tips zijn parameters die de functionele kenmerken van het apparaat verbeteren, maar zijn optioneel.

De meeste apparaten zijn uitgerust met de functie voor het maken van zelfgemaakte noedels., wat voorziet in het zelf snijden van het opgerolde deeg in reepjes of het verkrijgen van het eindproduct. Als de eigenaar niet van plan is om deze functie te gebruiken, moet u er niet te veel voor betalen.

U moet veel geld uitgeven voor een goed gepromoot handelsmerk, dat geen extra garanties biedt voor de kwaliteit en duurzaamheid van producten. Consultants van huishoudelijke apparaten raden aan minder populaire fabrikanten te kiezen, de kwaliteit van producten die ook op een hoog niveau zijn.

Voordat u de geselecteerde apparatuur koopt, moet u de beschikbaarheid van kwaliteitscertificaten controleren, dat milieuveiligheidsapparatuur zou garanderen.

Kleine dumplings, mini-dumplings, die niet alleen weinig ruimte innemen, maar ook verschillende ondersteunende functies hebben, zijn populair en erg in trek bij huisvrouwen. Bij gebruik van dit huishoudelijke apparaat zijn de volgende verantwoordelijkheden opgelegd aan een persoon:

• aankoop en bereiding van alle noodzakelijke ingrediënten;
• de vorming van de noodzakelijke deeglaag en het plaatsen ervan in de inrichting;
• gehakt maken en in een speciale container leggen;
• het apparaat aanzetten;
• ontvangst van afgewerkte producten.

Het werkingsprincipe van deze inrichting bestaat uit het vormen van kleine elementen uit twee deegbladen, waartussen gehakt wordt geplaatst. Voor het gemak en het gemak van het van elkaar scheiden van dumplings, richt de machine zich op kleine stroken daartussen.

U kunt apparaten in keukenkasten bewaren die tegen vocht zijn beschermd.

Het bedieningsgemak en de hoge prestaties zorgen ervoor dat huisvrouwen niet alleen lekker en bevredigend zijn om hun gezin te voeden, maar zelfs om kleine particuliere bedrijven te openen voor de productie van dit soort producten. De moderne voedselmarkt is overvol met fast food.die niet alleen het lichaam niet ten goede komen, maar het ook schaden. Zelfgemaakte dumplings zijn onmisbare gerechten voor drukbezette mensen.

De populariteit en de vraag naar elektrische knoedels veroorzaakte de opkomst van een groot aantal zowel positieve als negatieve beoordelingen. Ervaren huisvrouwen zeggen veel tijd te besparen voor het maken van heerlijke lekkernijen, evenals de mogelijkheid van gelijktijdige vervaardiging van producten met verschillende vullingen. Beginnende koks die een minimale hoeveelheid praktische vaardigheden hebben bij het bereiden van dit gerecht, wijzen op het gebruiksgemak van dit apparaat en krijgen mooie en dezelfde pelmeni.

De positieve beoordelingen over het apparaat worden ook overgelaten aan de werknemers van kleine restaurants, waarbij de chef-koks de machine met veel plezier gebruiken en rekening houden met het gebruiksgemak, de aanwezigheid van extra handige spuitmonden en een hoge mate van betrouwbaarheid.

Ondanks het feit dat de dumplings de thuisbasis van China zijn, bezetten ze een waardige plaats in het menu van verschillende landen van de wereld. De moderne keuken heeft een groot aantal soorten van dit gerecht, die niet alleen qua grootte, maar ook qua vulling verschillen.

In het culinaire notitieboekje van elke gastvrouw kunt u het recept van deze delicatesse zien, wat zij niet alleen voor familieleden, maar ook voor gasten ten goede komt. De hoge werkgelegenheid van een moderne vrouw laat haar met minder en minder ruimte voor het koken van culinaire hoogstandjes. Ontwerpers kwamen te hulp, die een onmisbaar apparaat hebben gemaakt - een elektrische knoedel waarmee je zelfs een groot gezin kunt voeden met een heerlijk diner in een korte tijd.

In deze video kunt u het werk van de JGT 60 desktop-dumplingmachine observeren.