Waren uit gietijzer zijn altijd gewild, gedurende vele eeuwen is het zeer actief gebruikt. Maar er zijn veel subtiliteiten en nuances die u moet weten bij het kiezen. Het is handig om te overwegen wat voor soort gerechten in Rusland worden gemaakt.
kenmerken
Gietijzer is bijna immuun voor mechanische stress. Het scheurt, het is waar, maar niet bekrast en niet beschadigd. Het materiaal is veilig in milieu- en hygiënische termen, dient lange tijd. Een zwaarwegende reden om gietijzeren kookgerei gemaakt in Rusland te gebruiken, is ook langzaam opwarmen. Het zorgt voor een uniforme terugkeer van warmte naar het volledige interne volume: zowel aan de onderkant als aan de muren.
daarom producten gemaakt van gietijzer worden gebruikt bij de bereiding van pannenkoeken, stoofschotels, pilaf en gerechten die moeten wegkwijnen. Gekookt voedsel zal een exquise aroma uitstralen. Warmteretentie op lange termijn helpt bij het besparen van gas, elektriciteit of andere brandstoffen.
Alle ontwerpen zijn uitgerust met comfortabele handvatten. Verwijdering van toxische stoffen of incompatibiliteit met verschillende soorten platen is uitgesloten.
Aanbevelingen voor selectie
De gietijzeren koekenpannen van de Russische productie hebben het meest verschillende formaat. De stoofpot kan taken uitvoeren die niet beschikbaar zijn voor de pannenkoekenpan en friteuse (het tegengestelde is ook waar). Bij gebrek aan ervaring is het beter om de voorkeur te geven aan universele modellen. Ze zijn, hoewel iets slechter gespecialiseerd, opgewassen tegen elke taak. De diameter is ook belangrijk: in pannen met een doorsnede van 0,5 m bereiden ze voedsel voor het hele gezin en kleinere producten zijn nodig voor persoonlijk gebruik.
Russische fabrikanten produceren gietijzeren kookgerei met verschillende soorten antiaanbaklaag. Op de meest geavanceerde versies kun je vis of kip bakken zonder toevoeging van groente of boter. De wanddikte bepaalt welke gerechten in dit gerecht kunnen worden bereid. Dunne producten zijn ontworpen voor het maken van sauzen, grotere voor het grillen.
De aanwezigheid van verwijderbare handvatten speelt ook een belangrijke rol (als ze niet worden verwijderd, zal het moeilijker zijn om de pan te reinigen voor permanente opslag).
Overweeg zo mogelijk nog een paar aanbevelingen:
aankoop van geëmailleerde en geëmailleerde waren alleen na grondige kennismaking met de samenstelling van de gebruikte coating;
zo diep mogelijk om informatie over de fabrikant te bestuderen;
verzamel maximale beoordelingen op onafhankelijke sites.
Specifieke stempels
Naast algemene parameters, moet u zich concentreren op de lijst met de beste fabrikanten. Start een beoordeling is geschikt met de "Dobryni". Zijn gebruiksvoorwerpen in hun kenmerken zijn niet onderdoen voor de producten van buitenlandse bedrijven. De kwaliteit van het materiaal veroorzaakt echter soms individuele klachten en daarom wordt het aanbevolen om gecoate pannen te kopen. Particuliere fouten bemoeien zich niet met dit merk gerechten als er veel vraag naar is.
Een goed alternatief is de productie van de Kama-serviesfabriek. Dit bedrijf is al relatief kort actief, maar heeft zich al aan de positieve kant weten te handhaven. De gietijzeren braadpannen van dit merk worden zonder coating geproduceerd. Met het bereik kunt u volledig aan de vraag voldoen. Een aantrekkelijke functie is de beschikbaarheid van prijzen.
Fans van antikleef kookgerei moeten letten op Garderica-producten. Het produceert pannen met een diameter van 0,26 m. De producten van dit merk zijn vrij lang, maar het is erg zwaar. Ze kunnen bijna alle gerechten bereiden.
In de ranglijst van kwaliteitsmodellen die onveranderlijk aanwezig zijn en ontwikkeling onder het merk "Katyusha". Lage muren vergemakkelijken het gieten van deeg en het draaien van pannenkoeken. Vanwege de dikke bodem zal het roosteren gelijkmatig plaatsvinden. Maar er is een belangrijk nadeel - een overdreven korte pen. Maar "Katyusha" heeft een lange operatie.
Aandacht verdient en producten van het merk "Kukmar." Ze is bekend bij huishoudelijke consumenten sinds 1950. Het productieproces maakt gebruik van een volledig veilige antiaanbaklaag geïmporteerd uit Duitsland. Voortzetting van de herziening van de Russische modellen van gietijzeren kookgerei, is het vermelden waard de pan "Dobrynya DO-3302". Dit is een universeel product met extreem dunne wanden en een bodem die niet dikker is dan 4 mm.
Dergelijke proporties werden niet toevallig gekozen - op deze manier zorgde de fabrikant voor een gemakkelijke verwarming. Ter beschikking van gebruikers is een paar handvatten van verschillende lengtes. Ferromagnetische schijven zijn zeer waardevol voor het koken op inductiekoken. Het pakket bevat een elegante glazen omslag. Problemen kunnen worden veroorzaakt door het ontbreken van een beschermende coating - hierdoor moet je de pan grondiger verzorgen.
De gietijzermerken van Chelyabinsk vallen op producten van de Ashinsky-metallurgische fabriek. De stevige concurrentie ertegen wordt vertegenwoordigd door producten van het gietwerk van Balezinsky en de mechanische fabriek. Een goed voorbeeld is een gietijzeren ketel met een inhoud van 25 liter met een aluminium deksel. "B-Kazan-25-K" perfect voor het bereiden van pilaf en andere soortgelijke gerechten. De diameter van het product bereikt 0,53 m.
Ook de Balezinsky-fabriek kan bieden:
braadpannen met houten handvat;
pannen zonder handgrepen;
grillpannen met handgrepen;
gietijzeren ketels met een inhoud van 17 liter met een handvat.
Naast deze producten heeft Rusland de productie van gietijzer onder de knie:
vuurpotten;
pannen;
gietijzer;
ketels;
utyatnitsu.
Bekijk gietijzeren kookgerei in de volgende video.
