Kenmerken en eigenschappen van messenbedrijf TalleR

Het grootste bedrijf houdt zich bezig met de productie van keukengerei en accessoires. Vandaag zullen we stilstaan ​​bij een van de posities - keukenmessen.

Ze kunnen zowel in de detailhandel als in hele sets worden verkocht, die naast messen ook een schaar en een standaard voor alle items in de set kunnen bevatten.

De fabrikant vervaardigt messen van roestvrij staal, gemerkt 420S45. Dit merk heeft een hoge weerstand tegen corrosie, wat het mogelijk maakt om de levensduur van gefabriceerde producten te verlengen.

De messen worden koud behandeld, waardoor het slijpproces eenvoudiger en sneller wordt.

Het handvat heeft een afgeronde vorm, past comfortabel in uw hand. De achterkant van het blad (hiel) heeft een antislip-vorm.

Het handvat en het lemmet vertegenwoordigen de perfecte balans, en met een vaardige bediening is het een genot om met een dergelijk mes te werken.

Het assortiment van het bedrijf Taller heeft verschillende lijnen, waaronder enkele messen en hele sets. De set losse exemplaren omvat het mes zelf met een stalen blad en een deksel.

Laten we elke regel van dichterbij bekijken.

De messen zijn gemaakt van staal, het handvat is gemaakt van composiet materiaal.

De volgende modellen messen worden in deze collectie geproduceerd:

• kok (koksmes), het blad is breed en lang (20 cm) - een universele hulp in de keuken: snijdt groenten en fruit, snijdt vlees en vis, snijdt dunne plakjes kaas en worst;
• voor steak - Dit is een zeer gespecialiseerd apparaat met een bladlengte van 11,5 cm en een getande rand voor betere grip bij het snijdende materiaal, de hendel is licht gebogen en aangepast aan de greep van de hand;
• universeel - heeft dezelfde afmetingen als de vorige versie, het enige verschil is dat het mes gelijk is, niet gekarteld, zoals het apparaat voor steaks;
• lendenen - het blad is smal en flexibel met een lengte van 15 cm, deze messtructuur maakt het mogelijk om de filet van vlees of vis snel van het bot te scheiden;
• recht mes - de vorm van het blad is breed en kort, slechts 9 cm lang, het is handig om de schil van fruit en groenten met een dergelijk apparaat te verwijderen;
• gebogen schoonmaakmes - het blad is kort, slechts 7 cm lang, lichtjes hol in het midden, geschikt voor het uitsnijden van de "ogen" van aardappelen en verwende plaatsen van groenten en fruit.

Het ontwerp van deze collectie is strikt en beknopt. Het handvat is gemaakt van slagvaste thermoplastische hars, of eenvoudiger, van plastic. Er zitten verschillende gaten in het handvat zodat de hand tijdens het gebruik niet beslaat.

De hoofdkleur van de handgreep van het mes is zwart en alleen het binnenoppervlak van de gaten is verdund met een oranje rand. De liniaal bestaat uit de volgende opties:

• chef-kok;
• Santoku;
• universeel;
• voor het reinigen;
• voor snijden.

Dit is de helderste en meest elegante verzameling. De handvatten van de messen zijn gemaakt van fel rood plastic, bedekt met een antislip siliconen coating. Alle apparaten hebben een uitneembare meshouder met een comfortabel oogje zodat je het kunt ophangen. Het bedrijfslogo en het mooie sieraad zijn in reliëf op de behuizing aangebracht.

Het heeft ook kleine ventilatieopeningen. Op het blad - het bedrijfslogo. Het handvat heeft geen beschermende overlapping op het blad, maar wordt ten koste van de siliconen coating in de hand redelijk zelfverzekerd gehouden. De liniaal bestaat uit drie messen:

• chef-kok;
• voor snijden;
• voor het schoonmaken.

De instrumenten van deze collectie hebben een iets andere structuur van de handgreep - ze hebben geen karakteristieke "instroom" op het blad, waardoor de handgreep comfortabeler is, maar de handgreep zelf is gemaakt van hout, wat het glijden aanzienlijk vermindert, zelfs in een natte hand.

In deze regel zijn er de volgende variëteiten:

• kok - heeft een licht gebogen vorm van het handvat, de meslengte is standaard voor het koksmes - 20 cm;
• Santokumes (vertaald uit het Japans betekent "drie in één") en is bedoeld om in plakjes te snijden, in grote stukken te hakken en fijn te hakken, het blad is breed en zwaar, de lengte is 18 cm, verscherping is asymmetrisch, aan de punt van het blad zijn scherper, er zijn kleine holtes voor betere snijkwaliteit;
• universeel - met een kegelvormig blad van 13 cm lang;
• schoonmaakmes - licht gebogen, bladlengte 9 cm.

De eigenaardigheid van deze lijn is dat de producten volledig van staal zijn gemaakt. Messen worden gebruikt voor de messen. Ze zijn bedekt met een speciale samenstelling, waardoor ze een donkergrijze asfaltschaduw en een verhoogde weerstand tegen corrosie verkrijgen. En het handvat is gemaakt van roestvrij staal.

Er zijn twee items in deze verzameling:

• kok;
• uitbenen - een mes voor het verwijderen van botten in vis en vlees, het mes is dun en gebogen, de lengte is 15,5 cm, het is erg handig voor hen om dunne sneden te maken en een bot of een joint uit de pulp te snijden.

Overzicht van Taller-messen.

1. "Sheffield": 5 messen van gelegeerd staal met een gecombineerde polijsting en houten standaard versierd met staal.
2. "Suffolk": 5 messen met matte polijsting en een schaar voor het slachten van vogels. Handgrepen van composietmateriaal, op standaard gemaakt van rubberhout.
3. "New York": 4 messen volledig gemaakt van staal met mat gepolijst, magnetisch stalen statief en snijplank gemaakt van rubber hout.
4. "Norwich": de hele set, inclusief de standaard en 5 messen met een gecombineerde glans, volledig gemaakt van gelegeerd staal.
5. "Guilford": 5 volledig stalen messen met mat gepolijst en houten standaard met stalen elementen.
6. "Clifford": 6 messen met plastic handvat en mat gepolijst, standaard van helder acrylglas
7. "Wiltshire": 5 messen met mat gepolijst en kunststof handvat, houten standaard.
8. "Stratford": 5 messen met plastic handvat, schaar om te snijden, standaard gemaakt van rubberhout.
9. "Stansfield": 4 soorten met plastic handvatten, schaar, puntenslijper en houten standaard
10. "Stevenson": 5 stalen messen en een houten standaard.
11. "Felton": 5 messen met een bamboe handvat en dezelfde standaard.
12. "Radcliff": 5 messen met een handvat van composietmateriaal, afgezet met staal, statief - van Hevea.
13. "Lawrence": 5 messen met siliconen handvat en plastic standaard.
14. "Hartford": 5 messen van staal met een standaard van een moer.

Om te voorkomen dat staal in aanraking komt met de agressieve omgeving van reinigingsmiddelen, zouten en verschillende zuren, wordt het aanbevolen om grotere messen met de hand te wassen in plaats van in de vaatwasser.

Als er chemicaliën worden gemorst op het metalen oppervlak, kan dit vegen, donkere vlekken en roest veroorzaken.

Gebruik voor het slijpen speciale stenen, musat en andere apparaten die zijn ontworpen voor stalen bladen.

Producten van dit merk worden gekenmerkt door hoge kwaliteit, daarom zijn ze ook bij professionele culinaire specialisten zeer in trek.

Tegelijkertijd zijn hun prijzen zeer democratisch, wat hen gunstig onderscheidt van hun tegenhangers van Duitse en Japanse fabrikanten.

Vooral veel positieve feedback is het ontwerp - in bijna alle lijnen vertegenwoordigt het een geheel blad en handvat, dat esthetisch plezier geeft tijdens het gebruik.

Een videobeoordeling van een van de TalleR-messensets kan hieronder worden bekeken.