Hulpmiddelen voor het slijpen van messen: soorten en gebruiksvoorschriften

Messen - zeer nuttige hulpmiddelen die nuttig kunnen zijn in het huishouden, creativiteit of zelfs bij reparatiewerkzaamheden. Ze worden al sinds de oudheid door de mens gebruikt en zijn na verloop van tijd alleen maar aangepast. Maar net als alle goede dingen hebben messen ook een minpunt: ze moeten van tijd tot tijd worden verscherpt, en vandaag zul je leren hoe je het correct moet doen.

Er is een groot aantal mogelijke opties die kunnen helpen in het dagelijks leven, op het werk, in fabrieksomstandigheden - overal waar messen constant worden gebruikt. Deze items kunnen helpen bij het verscherpen van een divers karakter, en elk item is op zijn eigen manier goed en handig.

De oudste en meest primitieve instrumenten voor het slijpen van messen zijn de gebruikelijke natuurlijke slijpstenen. Tegenwoordig is deze methode echter niet de beste, hij kan alleen worden gebruikt voor het slijpen van een jacht- of keukenmes. Er zijn ook andere, meer nauwkeurige opties: water of "natte" Japanse steen - novakulit.

Deze steen moet worden gebruikt in combinatie met een speciale oliebasis. Natuurlijk zijn er zijn binnenlandse tegenhangers op basis van keramiek, maar het origineel zal de beste keuze zijn. Trouwens, in het geval van de Japanse slijpsteen is het vlakke oppervlak erg belangrijk, je kunt het op deze manier controleren: één kant nat maken en op een stuk papier leggen. Als de afdruk op papier perfect gelijkmatig is en het spoor gelijkmatig over het hele oppervlak verspreidt, is het gereedschap van hoge kwaliteit.

Slijpstenen zijn primitieve manieren om een ​​soort pennemes te slijpen om naar het bos te gaan of om keukenapparatuur eens per paar maanden te repareren.maar als je iets serieuzer bezit, zullen de stenen je niet passen.

Er zijn andere apparaten die u helpen om uw gereedschappen in hun oorspronkelijke staat te brengen, "vanaf de fabriek" - schuurstrips of modder. Ze verschillen in de coatings die op hen worden aangebracht. Als we het hebben over de verschillen van dergelijke balken, dan zijn er nogal wat.

• Met diamant bedekt - Er zijn opties voor verschillende vormen, en zelfs het bestrooien van graan. Ondanks de diamantcoating is hun prijs niet erg hoog, het kan zelfs democratisch genoemd worden.

• keramischcombineren van de eigenschappen van slijpsteen en diamantafzetting.

• Kunststeen - hier laat de gebruiksduur te wensen over, maar de prijzen voor dergelijke stenen zijn veel lager. Deze optie wordt gecreëerd wanneer het poeder van diamantoorsprong wordt gemengd met carbide en het is belangrijk als de verhouding van stoffen en kleefstof. Zelfs deze optie kan van goede kwaliteit zijn, maar is nog steeds inferieur aan alternatieven.

Als we het hebben over diamantspuiten, zijn er twee manieren om het te gebruiken en te plaatsen. Elk van de lay-out van elementen wordt graan genoemd.

• Een tros, genaamd galvanisch. Dit kristalpatroon is erg streng. In dit geval worden diamanten gelijmd met een dunne laag op het gehele oppervlak van de basis, die meestal wordt gemaakt van een legering van nikkel. Het blijkt een duurzame bar.
• Zachte locatie wordt gekenmerkt door willekeur. In dit ontwerp blijkt dat de lijm en de diamantsubstanties met elkaar vermengd zijn en zich over het gehele oppervlak bevinden, maar er is geen duidelijke structuur in dit mengsel.

Veneviaanse diamanten zijn een unieke naam voor het soort stenen dat in dergelijke gereedschappen wordt gebruikt. Ze geven de rigging rigiditeit, waardoor u het mes snel en goed kunt slijpen, met onzorgvuldig gebruik bestaat het risico dat het product zelfs krast.

Er zijn ook elborovyh-staven gemaakt met behulp van kubisch boornitride. Ze zijn duurder, maar ze werken veel zachter, en ze zijn geen oppervlak met individuele verscherpingselementen, maar een volwaardig werkgebied, waarin elk element van de structuur werkt.

Musat - Dit is een messenslijper, gemaakt in de vorm van een stok of, liever gezegd, een bestand. Dit type gereedschap om te slijpen heeft verschillende voordelen. Musat is gemakkelijker vast te houden: het heeft een comfortabele rubberen handgreep en lijkt meer op een schroevendraaier dan een klassieke slijpsteen. Het kan onder keukengerei worden bewaard, het is licht en zelfs als het op een voet valt, zal het geen schade veroorzaken.

Musat kan zowel rond als ovaal zijn, maar in ieder geval is het veel handiger om de rand van het mes langs een dergelijke "stok" te houden dan op een grote, trage steen.

Ze worden vaak gebruikt voor het slijpen van grote messen die kunnen worden gebruikt om duurzame materialen te snijden. De balk heeft een dik rechthoekig oppervlak, heeft een comfortabele handgreep.

Als je niet de vaardigheid hebt om messen op de juiste manier te draaien, en je weet niet zeker precies in welke hoek je het gereedschap moet vasthouden en de beweging moet uitvoeren, dan zal een speciaal apparaat het voor je doen. Dergelijke "auto's" nemen niet veel ruimte in, en zijn een lichaam dat de binnenkant verbergt, en een slijpschijf aan de zijkant, gemaakt in de vorm van een ring. Deze vorm helpt hem om de werkende elementen van de structuur soepel en gelijkmatig over het volledige oppervlak van het mes te verdelen. De ring draait net met voldoende snelheid, dat is alles.

Om het mes scherp te krijgen, moet je het gewoon in de juiste positie op de schijf brengen. Op sommige modellen is er zelfs een speciale inkeping, die zich in de juiste hoek bevindt om het snijwerktuig te verwoesten, er zijn geen kansen meer.

Units die je op een correcte en probleemloze manier helpen om een ​​bot mes scherp te stellen. Ze verschillen in grootte en gemak, en variabiliteit van werk. U bevestigt het apparaat bijvoorbeeld aan de tafel, draait de knop die de schijf aandrijft in actie en vervangt het mes in de juiste hoek ten opzichte van de schijf zelf.

Er is een enorm aantal oplossingen voor elke functionaliteit, smaak en portemonnee. Nu kunt u een verscheidenheid aan handgemaakte Russische machines kopen.

Handheld-apparaten zijn een redelijk economische keuze, ze zullen u helpen de meeste problemen die zich met uw gereedschap voordoen op te lossen. In het geval van de elektrische optie kunt u echter wat tijd besparen en een comfortabeler werk organiseren, waarvan u zelfs kunt genieten.

Bovendien zijn er speciale modellen die zelfs werken met een batterij. Het is nuttiger om ze te gebruiken in het geval dat je moeilijk werk doet met een mes.U moet bijvoorbeeld een aantal messen op een werkdag verscherpen en dan is het veel handiger om ze gewoon in een draagbaar apparaat te steken en binnen enkele seconden het eindresultaat te krijgen.

"Van eenvoudig tot meer complex en professioneel" - met deze methode werden fabrikanten geleid door het maken van machines die op zichzelf hele slijpstations zijn. Bovendien zijn ze zo veelzijdig mogelijk, omdat ze geschikt zijn voor het werken met absoluut alle messen.

Dergelijke apparaten hebben verschillende vermogens en modi waarin ze het mes kunnen slijpen. Alles is net zo handig: u plaatst het mes gewoon in een speciaal gat, zet de hardheidsmodus aan die nodig is voor een bepaald metaal en loopt over de hele lengte van het mes tot het resultaat u helemaal tevreden stelt.

De veiligheid van deze oplossing is hoog, omdat alle elementen die je kunnen schaden binnenin verborgen zijn en bedekt zijn met een lichaam, daarom zal elke onvoorbereide persoon de taak aankunnen.

Dit type gereedschap is eerder geschikt voor ambachtslieden - mensen die vaak messen gebruiken en al ervaring hebben met verschillende ontwerpen.

Als we het hebben over de handmatige machine, kost het veel ruimte op de werkbank, deze wordt meestal op zichzelf geassembleerd, daarom wordt deze gekenmerkt door een onovertroffen nauwkeurigheid. Als de professional zijn vak kent, de juiste elementen kiest en alle hoeken perfect selecteert, is de nauwkeurigheid van zo'n machine niet gelijk.

Het is noodzakelijk om onvoorbereide mensen te waarschuwen aangezien het gebruik van deze apparatuur niet is bedoeld voor onervaren gebruikers.

Er zijn professionele elektrische machines - in vergelijking met de vorige opties is dit echter 'aerobatics'. zelfs in het gebruik van zo'n apparaat is nog steeds niets ingewikkelds. Het heeft een indrukwekkend formaat en de schijf is vrij breed en enorm. Dergelijke stukken worden gebruikt in slotenmakerswinkels of huizen waar een privéwoning en een huishouden is.

Het belangrijkste voordeel van deze oplossing is de veelzijdigheid. De reden hiervoor is dat een dergelijk apparaat niet alleen helpt om een ​​mes te slijpen, maar ook om vrijwel elk werktuig uit metaal in de praktijk te brengen.

De kracht van het apparaat is meer dan genoeg, of het nu alleen keukengerief is, een beitel of zelfs de rand van een bajonetspade. Op deze machine kunt u gemakkelijk een bijl hanteren.

Er is een speciaal type schuurpapier dat uitstekend werk verricht met de taak om de botheid van het blad te corrigeren. Meestal wordt een speciale houder verkocht in hardware-winkels, die tijdens het werk comfortabel in uw handen kunnen worden gehouden. Het wordt een blank genoemd en alle benodigde schuurpapiervellen kunnen eenvoudig en comfortabel erop worden bevestigd.

Deze optie is erg handig voor die mensen die heel zeldzaam zijn met het gebruik en het opruimen van messen. Bovendien wordt deze keuze gekenmerkt door zijn efficiëntie in vergelijking met een van de bovengenoemde apparaten. U kunt een geheel ander papier kiezen, het is min of meer onbuigzaam, het werkt met verschillende zachtheid, en de blanco zelf, en het vel dat u koopt heeft een grote verscheidenheid aan formaten.

Markering is de naam van de parameter, die verantwoordelijk is voor de stijfheid van het papier, meer bepaald voor het aantal werkitems op het vel papier. Het kan 1000, 3000 en hoger zijn. Hoe groter deze parameter, hoe stijver de wrijving van de twee oppervlakken zal zijn.

Schuurpapier kan in sets worden gekocht en voor alle gelegenheden worden gebruikt. Je hoeft ze niet te vaak te veranderen, je hebt genoeg van één stuk voor een paar grunts.

Als u alleen denkt aan het kopen van een van de bovenstaande opties voor thuis, op het werk, enz., Dan is het het beste om te beginnen met de behoeften en plannen voor gebruik.

Een eenvoudige steen zal vele jaren bij je blijven liggen, en als je leert om er goed mee te werken, zal het verbeteren van de functionaliteit van een mes uit de keuken of van een jachttas geen groot probleem voor je zijn. Als u een fan bent van iets speciaals en comfortabeler, kunt u gebruiken Japanse natuurlijke oplossing, echter, het is niet zo praktisch, en is duurder.

Voor koks en mensen die vaak verschillende snijopties gebruiken, is de perfecte keuze comfortabele en zachte musat, die minstens elke keer voor het koken kan worden gebruikt. Op deze manier kunt u uw gebruiksvoorwerpen beter voorbereiden op uw werk.

Mensen die elke dag met scherpe voorwerpen werken, zullen het goed doen gereedschapswerktuigende handigste zijn macht. Welnu, als uw activiteit volledig gebonden is aan het gebruik van tuingereedschap of apparaten voor het zagen van hout, neem dan gerust een grote professionele machine.

Om ervoor te zorgen dat je gereedschappen je behagen en het resultaat niet de wens wekte om iets opnieuw te doen, is het belangrijk om alles wat hierboven is vermeld te gebruiken.

Om het mes correct te slijpen, volstaat het om met een werkoppervlak te rijden. helemaal aan de rand van het blad, en niet op het dunste snijvlak. Het is tenslotte de taak om het dunner te maken en als we het over de musatu rijden, zal blijken dat het nog platter en minder acuut wordt. Bij gebruik van een natte steen moet deze worden gesmeerd. De gebruiksinstructies zijn gedetailleerder, maar over het algemeen vereist dit het gebruik van een oliebasis.

De hoek moet ook correct worden gekozen. Bladen voor huishoudelijk gebruik, evenals alle keukenbenodigdheden, verduren een hoek van 30 graden. De indicatoren variëren echter van instrument tot instrument 25 tot 30 is in de meeste gevallen voldoende.

Trouwens, de machines moeten voor gebruik worden getraind: u moet ervoor zorgen dat het ontwerp niet wordt verbroken, de elektriciteit correct wordt geleverd en de machine zelf stevig op het werkoppervlak wordt ondersteund.

Ongetrainde personen kunnen fouten maken, en een van de belangrijkste dingen zal zijn om het apparaat waarmee u niet vertrouwd bent, te gebruiken en het voor de eerste keer in uw handen te houden. Als je een beginner bent, is het beste gewone musat of bar.

Bovendien moet u niet proberen een slijpoppervlak op het mes zelf te laten rijden, dus de scherpte neemt nog verder af. Gebruik geen professionele machines als u een eenvoudig keukenmes moet slijpen en kies altijd de juiste hoek waaronder u werkt.

Zie de volgende video om te leren hoe je een mes op een steen moet slijpen.