Borner-messen: seriebeschrijving

Over de onberispelijke kwaliteit van Duitse goederen die over de hele wereld bekend is - dit kan legendarisch zijn. Het bedrijf Borner is geen uitzondering geworden en bekleedt al meer dan een halve eeuw het leiderschap op de markt voor de productie van keukenaccessoires. Ze werd beroemd om de productie van raspen en groentensnijders. Niet minder populaire messen geproduceerd onder het merk uit Duitsland. Ze kunnen in één exemplaar of in sets worden gekocht. Laten we stilstaan ​​bij dit specifieke artikel.

De messen van Borner keukenmessen zijn gemaakt van hoogwaardig staal dat bestand is tegen corrosie. Het blad zelf is dun, de fabrieksslijperij is erg scherp. Het materiaal dat wordt gebruikt bij de productie, is bestand tegen herhaaldelijk slijpen. Er zijn verschillende series in het assortiment van het bedrijf, die verschillen in hardheid, warmtebehandelingstemperatuur en productietechnologie.

Als je op de website van het bedrijf zorgvuldig het voorgestelde assortiment keukengereedschap voor snijden bekijkt, kun je dat zien messen komen uit gesmeed en gerold staal. In het eerste geval wordt een massieve staalplaat genomen, waaruit de noodzakelijke vorm wordt gestempeld, vervolgens wordt geblust bij een bepaalde temperatuur en vervolgens gemalen.

Een combinatie van verschillende typen of meerdere lagen staal is hier mogelijk. Er wordt aangenomen dat vervalste producten duurzamer zijn en langer meegaan - ze kunnen jarenlang worden aangescherpt. Ze zijn zwaarder en nauwkeuriger aangeslagen. Vanwege de hogere kosten worden ze meestal gekozen door professionals. Ongeacht de productiemethode Alle Borner-messen zijn perfect gebalanceerd en fabrieksslijpen geeft een garantie voor het snijden van maximaal 3 ton producten.

Aanbevelingen voor de verzorging van keukengerei van het gespecificeerde merk zijn standaard - het is voldoende om ze schoon te houden, contact met agressieve stoffen, verschillende zuren en zouten te vermijden en ook niet met schuurmiddelen schoon te maken. Het wordt aanbevolen om met de hand te wassen en te slijpen met een moussack of een speciale steen om te slijpen. Zoals bij elk product, kunt u over Borner-producten zowel enthousiaste recensies als sterk negatieve beoordelingen vinden.

Misschien is de reden dat Dit merk is behoorlijk gepromoot en verkoopt goed, dus het is goed om te smeden. Of de goederen worden niet in de fabriek zelf vervaardigd, maar onder licentie bij een dochteronderneming. In elk geval moet u bij het kopen zorgvuldig de verpakking inspecteren en op het logo letten - op Borner-merkmessen is het op het mes zelf gegraveerd.

In totaal bestaat het assortiment uit iets meer dan 20 soorten messen, die worden geproduceerd in 4 hoofdcollecties. Elke verzameling bevat bijna het volledige scala aan beschikbare modellen, maar elk heeft zijn eigen kenmerken. We geven een korte beschrijving van elke reeks.

• Azië. De eigenaardigheid van messen geproduceerd in deze serie is dat ze zijn gemaakt van gewalst hooggelegeerd staal. Het handvat van het mes heeft een gestroomlijnde vorm, het materiaal van de vervaardiging is van kunststof. De prijs van producten uit deze lijn is vrij democratisch - de gemiddelde kosten van een mes bedragen ongeveer 500 roebel (2019).

• Ideal. Deze serie is, net als de vorige, gemaakt van gewalst roestvrij staal. Het handvat van schokbestendig polystyreen heeft een antislip oppervlak en een originele vorm. Het onderste deel van de messen van deze serie is licht gebogen en volgt als het ware de rondingen van de arm.Dit voegt wat comfort toe wanneer u met deze tool werkt.

• Mexico. Deze serie is gemaakt van gesmeed staal. De messen zijn iets zwaarder dan hun tegenhangers uit eerdere collecties. Het blad is dun en scherp, vloeit soepel in de hendel en vertegenwoordigt een enkel ondeelbaar mechanisme. Het handvat is "gekleed" in slagvast kunststof, dat is bevestigd met metalen klinknagels.

• Toronto. Deze collectie is ook gemaakt van gesmeed staal. Messen hebben enkele overeenkomsten met de serie Mexico - hetzelfde gesmede staal voor het lemmet, hetzelfde plastic voor de hendel. Een klein verschil zit alleen in het ontwerp van de pen zelf. Als in Mexico de vorm van het handvat naar buiten gebogen is, is het in Toronto integraal naar binnen gericht. Bovendien bevindt het plastic zich alleen op de bodem van het handvat en zijn er geen metalen klinknagels.

In totaal heeft Borner meer dan 50 modellen, maar omdat veel van hen in alle regels worden herhaald, geven we een lijst met de belangrijkste namen van messen.

• Voor dunne sneden - heeft enige gelijkenis met de lendenen, maar met een smaller blad. De lengte is 15-18 cm.

• Voor het schoonmaken - een kegelvormig lemmet, een heel smal blad, 8-13 cm lang, bedoeld voor het schillen van groenten en fruit.

• aardappel - het blad, vanaf de botte kant, vlak is, vanaf de zijkant van het blad, is naar buiten gebogen, lengte 7-8 cm.

• Mini-kok - universeel, geschikt voor alle soorten werk, bladlengte 12,5-15 cm.

• Pro-chef - een krachtige brede rand van 23 cm lang, geschikt voor het snijden van botten en hele karkassen van vlees en vis.

• universeel - qua functionaliteit vergelijkbaar met een mini-kok, maar met een langer en breed blad van 15-18 cm.

• Monster Chef - 23 cm lemmet, krachtiger dan de vorige.

• Voor sushi en greens - een driehoekig mesje met een gat aan de punt van het blad, breed en kort 11 cm.

• kok - het blad is breed, het blad is langwerpig, 15 cm.

• snijwerk - het lemmet is iets smaller en iets korter dan de pro-kok - 20 cm.

• Santoku - in vorm lijkt het op een bijl, het blad is hol naar beneden, lengte 16 cm, bedoeld voor het versnipperen van groenten en dunne plakjes vlees.

• voor inzet - Lemmetlengte 13 cm, dankzij de gekartelde rand blijft hij langer scherp, geschikt voor het instellen van de tafel.

• kaasachtig - de punt van het blad is gevorkt, er zijn verschillende gaten op het blad om te voorkomen dat dunne plakjes aan het oppervlak blijven kleven.

• Sirloin - smal puntig mes 15 cm, handig om vlees van bot te scheiden.

• cornflakes - een versnellingsrand van 20 cm, heeft de vorm van een trapeze.

• Hatchet Shredder - een dik breed blad van 15-20 cm, het zwaartepunt wordt verschoven, zodat je klein kraakbeen en botten kunt hakken, het stro fijn kunt hakken van groenten.

• Mes "golvend ovaal" voor snijwerk - mes in de vorm van een mes, geribbeld aan de punt, lengte 6 cm, bedoeld voor het snijden van fantasiepatronen van fruit en groenten.

Apart vermeldenswaardig over keramische messen Borner. Afzonderlijk zijn ze niet beschikbaar voor verkoop, ze kunnen echter in sets worden gekocht. Messen in deze categorie keukenmessen zijn gemaakt van zirkoniumdioxide.

Naast keramiek omvat het assortiment ook sets traditionele stalen messen. Ze kunnen van 5 tot 7 items bevatten. Naast de snijders zelf, bevat de set een standaard plastic of magnetisch metaal. Ook kan een toevoeging aan messen een schaar omvatten voor het snijden van pluimvee en slijpgereedschappen.

Bekijk een videoreview van Borner-messen in de onderstaande video.