Oven thermometers: types, karakteristieken, selectie en bediening

Moderne huishoudelijke apparaten bevallen de meeste huisvrouwen en maken het mogelijk om complexe gerechten zonder problemen te bereiden. De aanwezigheid van een timer in een slowcooker, magnetron, inductiekookplaat, stelt u in staat om de kooktijd nauwkeurig te berekenen, maar de temperatuurinstelling is behoorlijk problematisch. Gasfornuizen bieden geen mogelijkheid om het verwarmingsniveau van de oven duidelijk in te stellen. In de elektrische kookplaten kunt u slechts een paar temperatuurregimes instellen, die door de fabrikant zijn gevraagd.

De oventhermometer is een belangrijk detail als de gastvrouw haar huishouden wil plezieren met smakelijk voedsel dat goed gebakken is en niet brandt. Dit keukenaccessoire kan niet worden gebruikt, maar voor een beginner is zijn hulp erg handig. Tijdens het koken is het erg belangrijk om te weten wat de temperatuur in de oven is om te begrijpen hoeveel tijd een bepaald voedsel klaar zal zijn. Voor vlees is het temperatuurbereik één, voor bakken - de andere, dus je kunt niet zonder dit apparaat om de temperatuur te meten, anders kan het voedsel worden verwend.

Ondanks de verscheidenheid aan producten die in de winkelschappen worden gepresenteerd, verschillende uiterlijk en kosten, is het apparaat van alle thermometers hetzelfde. Binnen dergelijke apparatuur zijn er twee platen gemaakt van verschillend metaal. Zodra de omgevingstemperatuur aanzienlijk stijgt, zijn ze vervormd en hebben ze een zekere digitale waarde.

Op de oven zijn er vaak bepaalde modi die huisvrouwen meestal gebruiken om te koken, dit zijn:

• lager temperatuurbereik - van 120 tot 180 graden;
• gemiddelde waarde - van 180 tot 220 graden;
• hoge temperaturen - van 230 tot 280 graden.

Als het recept nodig is om een ​​bepaalde modus in te stellen, moet u niet experimenteren en een hogere of lagere temperatuur proberen. In het geval dat de gastvrouw alles goed heeft gedaan en het gerecht niet volledig is voorbereid of, integendeel, is verbrand, moet u een thermometer krijgen en de juistheid van het verwarmen van de oven in elk van de modi controleren. De aanwezigheid van de thermometer interfereert niet met het kookproces en als u wilt, kunt u deze eenvoudig verwijderen, maar hiermee kunt u de exacte temperatuur in de oven volgen en deze op tijd aanpassen.

Als u voor uzelf een thermometer in de oven kiest, is het de moeite waard om alle voor- en nadelen in overweging te nemen, zodat het gekochte accessoire niet alleen mooi, maar ook functioneel is. De voordelen van thermometers zijn onder andere:

• het vermogen om een ​​duidelijk gedefinieerde temperatuur in te stellen;
• controle ovenverwarming en de mogelijkheid om de temperatuur binnenin te beïnvloeden;
• beoordeling van productbeschikbaarheid door de aanwezigheid van een probe;
• het vermogen om de verwarming van de oven buiten te bewaken, dankzij een draagbare draadloze sonde.

Er zijn enkele nadelen van dergelijke helpers bij het koken in de oven, deze zijn:

• product van mindere kwaliteit, dat de temperatuur met een fout weergeeft;
• hoge kosten van merkproducten variërend van $ 20 en hoger;
• niet elke thermometer is geschikt voor het bereiden van een bepaald gerecht (een eenvoudige thermometer geeft de temperatuur in een stuk vlees niet weer en een sonde is niet nodig als het gerecht snel en gelijkmatig wordt gebakken);
• Een slechte bevestiging kan het gebruiksgemak van het apparaat verstoren en het risico vergroten dat het in de oven valt.

Als u alle positieve en negatieve kanten beoordeelt, kunt u opmerken dat u dit product voor uzelf moet kopen, of u kunt deze onderneming volledig verlaten. Vanwege de grote verscheidenheid aan thermometeropties, kan elke gastvrouw zelf de meest geschikte optie kiezen.

Alle thermometers voor de gasfornuis zijn ontworpen om de temperatuur van de oven te meten en helpen om de bakmodus efficiënter en correct in te stellen. Voor een elektrische kookplaat kan een dergelijke assistent ook nuttig zijn, omdat zonder deze, het niet mogelijk zal zijn om snel problemen met de juiste verwarming in een of andere modus te identificeren. De kosten van deze apparatuur zijn klein, omdat bijna iedereen het zich kan veroorloven om het te kopen. Om niet verloren te raken in de voorgestelde keuze, is het noodzakelijk om zoveel mogelijk te weten te komen over de soorten thermometers en hun functionele doel.

Alle producten kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen:

• analogon;
• digitaal.

De eerste optie is de meest voorkomende en is beschikbaar op bijna elke plaat. Dit schakelmechanisme, dat in verwarmde omgeving zijn temperatuur weergeeft.

De tweede optie is een elektronisch apparaat met een digitaal paneel dat de temperatuur in de oven weergeeft. Dit apparaat kan alleen worden gebruikt in het bereik van 120 tot 280 graden en niet hoger. Deze variëteit wordt als meer progressief beschouwd en kan een aantal verbeteringen bevatten:

• het apparaat kan met een timer zijn;
• de thermometer kan zijn met een sensor die het einde van het koken aangeeft;
• variabiliteit in de keuze van de modus die geschikt is voor verschillende soorten gerechten: vlees, vis, taart, enz.;
• kleur alarm, veranderende kleur in verschillende stadia van koken.

Een ander modern product is een thermische sonde, die het mogelijk maakt om niet de temperatuur in de oven te meten, maar de verwarming van het gerecht zelf en om de mate van zijn gereedheid te bepalen. Dit apparaat is extern, omdat de sensor zelf niet kan worden verwarmd, en de metalen staaf kan eraan worden bevestigd met een draad of kan autonoom zijn.

De tweede optie is een draadloze thermische sonde, die veel handiger in gebruik is, omdat het niet nodig is de draad te bewaken en de lengte aan te passen. De meest progressieve is de contactloze sonde, die de temperatuur in de oven op afstand bepaalt, maar hoe groter de afstand tot huishoudelijke apparaten, hoe groter het percentage fouten.

Een andere optie die te koop is, is mechanische thermometer, die kan worden opgehangen, ingebed en geïnstalleerd. Op de wijzerplaat kunnen onmiddellijk twee meetschalen, graden en Fahrenheit zijn.

Om hoogwaardige apparatuur te kopen die zo lang mogelijk meegaat en de juiste thermische waarden in de oven zal tonen, moet u zich richten op de markt voor dergelijke producten en bekende en gerenommeerde merken kiezen. Beoordeling van de meest populaire modellen ziet eruit als.

• Polder TNM 515 - Het is een analoog apparaat dat zich het best manifesteert in het bakken van gebak. De temperatuurschaal heeft een gradatie van 40 tot 200 graden.
• algemeen - een thermometer die kan worden gebruikt voor gas- en elektrische ovens. Een thermometer gemaakt van roestvrij staal en is bestand tegen verwarming tot 300 graden. In de oven wordt het geplaatst dankzij een speciale haak die aan de grill blijft hangen.
• Weber 6492 - thermometer met een display dat op een gemakkelijke plaats kan worden geïnstalleerd. Gebruikt voor gerechten, wordt de temperatuur snel gecontroleerd, u kunt met voedsel werken, vanwege de aanwezigheid van de sonde. Je kunt geen thermometer in het deksel achterlaten.
• Thermo Pro TP 06 zeer vergelijkbaar met de vorige versie, maar dankzij het ontwerp op afstand kan het worden gebruikt in gesloten containers. U kunt gebruiken met alle producten en gerechten.
• Ivation IWAVT 738 - Een zeer moderne thermometer, geschikt voor diegenen die houden van stijlvolle en moderne gadgets. Het product heeft twee radio-eenheden. De eerste is uitgerust met twee externe sondes, waarvan de lengte ongeveer een meter is, de tweede helpt om de temperatuur te regelen. Het tweede blok kan naar een andere kamer worden gebracht en op afstand bekijken wat er in de oven gebeurt. Door de aanwezigheid van verschillende programma's is het mogelijk om de meest geschikte omstandigheden te kiezen voor de bereiding van een bepaald gerecht.
• Cason is een infraroodthermometer waarmee u de temperatuur in de oven kunt bepalen, op afstand van de oven. Omgaat met een bereik van - 32 tot +380 graden. Werkt vanaf opladen, dat 16 uur onafgebroken gebruikt blijft.

Hoe eenvoudiger het product, hoe goedkoper zijn kosten, des te meer in de uitrusting van verschillende functies, hoe duurder de prijs zal zijn. De keuze van een thermometer moet worden gemaakt op basis van het gemak en de variabiliteit, zodat u met één apparaat een verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden.

Om een ​​goede thermometer in de oven te kopen, moet je de beschikbare opties op de markt goed evalueren en bepalen wat de meest geschikte is. Het is de moeite waard om op bepaalde factoren te letten.

• Kosten. Een goedkope optie duurt niet lang, het is beter om wat meer geld te spenderen en een product te kopen dat nauwkeurige gegevens toont en niet breekt in de eerste maand van gebruik.
• De grootte van het product. Het is de moeite waard om middelgrote of grote thermometers te kopen, zodat het display duidelijk zichtbaar is en u de temperatuur zo nauwkeurig mogelijk kunt instellen.
• Temperatuurbereik. De beste indicatoren zijn waarden van 120 tot 300 graden, zodat u onbeperkt gerechten kunt bereiden.
• Een product kopen van een bekend merk zou meer de voorkeur verdienen dan een vergelijkbare versie van de Chinese productie.
• Koop een waarde in gespecialiseerde winkels van huishoudelijke apparaten en controleer de goederen ter plaatse, in plaats van op zoek te gaan naar een goedkope optie op internet en daar een bestelling te plaatsen.
• Interne thermometer is handiger in de keukenmaar het is belangrijk dat het verwijderbaar is voor eenvoudige zorg.

Zodat de thermometer de temperatuur in de oven correct weergeeft, het moet worden geïnstalleerd waar het kookproces zal plaatsvinden. U kunt het apparaat repareren met hittebestendige lijm, schroeven of hangen aan een speciale haak die bij bijna alle modellen wordt geleverd. Het is het beste om de laatste optie te gebruiken, omdat de thermometer op elk moment kan worden verwijderd, gewassen of verwijderd omdat het niet nodig is. In dit geval is de gebruikelijke suspensiethermometer geschikt, zonder moderne mogelijkheden.

Als we het hebben over meer geavanceerde technologie, is het vermelden waard thermische sonde, die naast de thermometer met een liquid crystal display een staalkoord heeft. Het gebruik van dit apparaat is eenvoudig, u moet de temperatuur aanpassen aan de gewenste parameters en de sonde in het voedsel steken. Voedsel met een sonde wordt in de oven geplaatst en de thermometer blijft buiten en toont het proces van het verwarmen van de interne omgeving. Zodra het eten klaar is, piept het product.

De bereidingstemperatuur van verschillende gerechten is aanzienlijk verschillend, omdat het belangrijk is om de gewenste waarden in te stellen.. Indicatoren van afgewerkte kip verschillen significant van dezelfde biscuit, en plantaardige stoofpot verschilt in opwarmingstemperatuur van gebakken vis. De installatie van de thermometer kan zowel intern als extern zijn, deze hangt voornamelijk af van het model en de aanbevelingen van de fabrikant. Externe variëteiten kunnen op het handvat van de oven worden geschroefd of opgehangen, en er zijn apparaten die op afstand werken, wat erg handig is, hoewel de nauwkeurigheid van de gegevens mogelijk verslechterd is.

Voor huishoudelijke apparaten en keukengerei is verzorging van groot belang, omdat de oventhermometer geen uitzondering is. Vanwege de effecten van hoge temperaturen en direct contact met voedsel op het product kunnen achtergebleven voedsel en vuilafzettingen, die eraan blijven kleven, als het niet op tijd wordt gewassen. Elke fabrikant specificeert methoden om voor de thermometer te zorgen om de efficiëntie te maximaliseren en niet te verpesten.

Roestvrijstalen producten kunnen in de vaatwasser worden gereinigd met milde reinigingsmiddelen. Als het apparaat van hoge kwaliteit is, zal het het contact met water niet schaden, zowel in de handmatige modus als bij het reinigen van de machine. Goedkope monsters moeten worden afgeveegd met een vochtige doek en goed worden gedroogd om roest te voorkomen.

Hoe je een thermometer voor de oven installeert, zie de volgende video.