Alles over het meten van een bril

Om het kookproces te vergemakkelijken, te weten: het meten van de hoeveelheid gebruikte ingrediënten, kunt u verschillende keukengereedschappen gebruiken. Tijdens het gebruik zijn het echter volumetrische glazen die opvallen als de handigste en goedkoopste containers die in een grote verscheidenheid aan opties worden gepresenteerd.

Maatbekers zijn gewild vanwege hun veelzijdigheid en bruikbaarheid, omdat u hierdoor het proces van het bepalen van het aantal gebruikte ingrediënten nauwkeuriger en sneller kunt maken. Tegenwoordig is zo'n apparaat niet alleen te vinden in culinaire winkels of restaurants - veel huisvrouwen maken actief gebruik van de capaciteit in het dagelijks leven in gewone keukens en niet alleen.

Een glas is een container in verschillende volumevarianten, die lijkt op een normaal glas of een mok, aangezien sommige moderne modellen bovendien zijn uitgerust met een handvat voor meer gebruiksgemak.

Onderscheidt het glas van de gebruikelijke gerechten door de aanwezigheid van een speciale schaal, langs de wanden getraceerd, waardoor het mogelijk is om nauwkeurig de hoeveelheid (massa, volume) van losse producten, stroperige substanties of vloeistoffen binnenin te bepalen. Meestal zijn de containers gemaakt van een cilindrische vorm, maar er zijn ook varianten in verschillende versies te koop.

Als grondstof voor de vervaardiging van verpakkingen wordt meestal gebruikt. glas, polymeer, plastic, siliconen. Vandaag ontmoet merniki in verschillende volumes, te koop vindt u kleine containers ontworpen voor 250-500 ml of meer ruime containers, waarvan de verplaatsing meer dan 2000 ml kan zijn.

Onderscheid soortgelijke capaciteiten met verschillende basiscriteria. Dit geldt voor verschillende kenmerken.

De kwaliteit van de gebruikte gerechten hangt grotendeels af van de grondstoffen die voor de productie worden gebruikt. Meestal biedt de fabrikant de volgende opties mernik:

• plastic;
• glas;
• metaal;
• keramische;
• silicone.

Glazen bekers hebben een meer respectabele en aantrekkelijke uitstraling. Dergelijke containers kunnen tot de categorieën goederen behoren met hogere kosten.De grondstof wordt echter gekenmerkt door zijn hygiënische aard, die niet alleen belangrijk is voor thuiskeukens, maar ook voor openbare instellingen - restaurants, cafés. Een van de nadelen is de kwetsbaarheid van glas, maar fabrikanten produceren vaak merniki uit hittebestendige grondstoffen, waardoor je erin kunt gieten, zonder angst, zelfs een hete vloeistof om het volume te meten.

Wat betreft metalen containers, de meeste zijn gemaakt van roestvrij staal. Dergelijke glazen passen perfect in het interieur van zelfs de meest moderne keukens en werkruimtes. Producten zijn heel gemakkelijk te wassen. Maar zelfs als u het roestvrijstalen glas zo voorzichtig mogelijk gebruikt, vormen zich tijdens gebruik krassen op het oppervlak, waardoor het uiterlijk nadelig wordt beïnvloed.

Te koop zijn ook aanwezig keramische containers. Ze zijn opmerkelijk vanwege hun uiteenlopende uiterlijk, kleur, een ongewone vorm, sommige bedrijven bieden een container met een niet-standaard volume.

Grondstoffen kunnen worden gebruikt in direct contact met voedsel, omdat keramiek verwijst naar milieuvriendelijke materialen. Glazen van dergelijk materiaal onderscheiden zich echter niet door hun duurzaamheid, tijdens bedrijf vormen zich vaak spanen of scheuren op het oppervlak. Bovendien is het tijdens gebruik moeilijk om de delingen te begrijpen vanwege de ondoorzichtigheid van het lichaam.

Siliconen meetreservoirs kunnen de aandacht van de consument trekken tegen een betaalbare prijs en uiterlijk, maar tijdens het gebruik is een dergelijke container zeer gemakkelijk vervormd onder de massa van stoffen erin, omdat deze geen stijve wanden heeft. De flexibiliteit van de bril vergemakkelijkt echter hun werking, bovendien zal de siliconen niet worden beschadigd door vallen.

Rekening houdend met het volume, zijn de meetglazen anders, dus de keuze moet gebaseerd zijn op de persoonlijke voorkeuren van de gastvrouw of de kok. Tegenwoordig zijn de meest populaire containers het meten van tanks met een volume van 50 ml tot 1000 ml. Ze zijn het vaakst te vinden in de winkelschappen. Minder vaak bieden fabrikanten producten aan met een volume van meer dan 1 liter, maar voor grote culinaire ondernemingen zullen ze containers van 5 liter of meer kunnen kopen.

Alle producten worden vervaardigd, rekening houdend met de GOST. De keuze van de schaaloptie voor het meten in gram of milliliter gebeurt op basis van persoonlijke behoeften en voorkeuren van de consument.

Tegenwoordig zijn veel binnen- en buitenlandse fabrikanten bezig met de productie en verkoop van meetbrillen. Onder de populaire merken en producten die de moeite van het markeren waard zijn.

De fabrikant biedt 1 liter-bril aan. De producten zijn gemaakt van hoogwaardig veiligheidsglas, voor eenvoudige opslag en bediening wordt de container samen met een plastic hoes verkocht. De diameter van de container is 11 centimeter met een hoogte van 15,5 centimeter.

Een 0,5 liter veilige plastic container kan worden gebruikt om vloeibare en bulk ingrediënten te meten. Het lichaam van de tank is transparant, wat de werking aanzienlijk vereenvoudigt. Tara is gemakkelijk schoon te maken bovendien voorzien van een rubberen laag op de bodem, die voorkomt dat de container over het oppervlak schuift.

Handige verpakking gemaakt van thermisch glas, bestand tegen temperatuurschommelingen in het bereik van -40 ° C tot + 300 ° C. Dankzij deze functie het is niet alleen mogelijk om producten te meten, maar ook om ingrediënten te bereiden of te bevriezen.

De plastic capaciteit van een klein volume aanbevolen voor huishoudelijk gebruik. Geschikt voor het meten van vloeibare en stortgoederen.

Om de juiste capaciteit voor meten te kiezen, moet rekening worden gehouden met enkele nuances.

• Het is belangrijk dat de voorgestelde producten zijn gemaakt van milieuvriendelijke grondstoffen die niet reageren met de producten.

• Het is ook noodzakelijk om de juiste volumes te bepalen. Voor grote voedingsmiddelenbedrijven zal mernikam meer dan één liter nodig hebben, met betrekking tot de gebruikelijke thuisexploitatie, zal het voldoende glasvolume van 0,5-1 liter zijn.
• Ontwerp, kleurcapaciteit wordt gekozen uit persoonlijke smaakvoorkeuren. U kunt uw keuze baseren op de maat van de maat voor de rest van de gerechten.

Een maatbeker helpt alle voorgeschreven aanbevelingen te volgen. Maar zelfs met zo'n eenvoudig keukenapparaat is het de moeite waard om te werken, met inachtneming van bepaalde regels.

• De eerste aanbeveling is om voor de meting alleen een droge container te gebruiken. En het betreft de binnen- en buitenwanden van het meetapparaat. Het is dus mogelijk om glijdende natte containers te vermijden, bovendien zal bulk niet naar de oppervlakken worden gebracht, hetgeen de berekeningen ingewikkelder maakt.
• Alle viskeuze en bulkproducten kunnen het beste met een lepel in de container worden gedaan. Dit zal helpen hun consistentie te behouden - zodat de ingrediënten de container gelijkmatig vullen.
• Los - granen, meel - in een glas is het raadzaam om een ​​beetje te schudden om de vorming van een luchtspleet te voorkomen.
• Als water eenvoudig in een glas wordt gegoten, moet de rest van de vloeistof strikt langs de wand van het meetapparaat worden gegoten, lichtjes worden gekanteld om schuimvorming te voorkomen, of wacht niet tot het sediment op de bodem van het glas bezinkt.
• Als de producten verder worden onderworpen aan aanvullende screening of sortering, zal hun aantal veranderen. Het wordt daarom aanbevolen de maatbeker te gebruiken na de beschreven manipulaties.
• Alle metingen, zelfs met een minimumvolume van 30, 50 of 100 ml, mogen uitsluitend op een vlak oppervlak worden uitgevoerd. Een loods is verboden om met een glas te werken, omdat de berekeningen onjuist zijn.
• Als u een ingrediënt zoals boter wilt meten, moet het in kleine stukjes worden gesneden. Dit is nodig om de vorming van luchtzakken te voorkomen.
• Omdat het tijdens het koken nodig kan zijn om verschillende producten te meten, inclusief bulk en vloeistof, is de eerste om droge ingrediënten in een glas te gieten om hun ongelijke verdeling over natte wanden te voorkomen.
• Het is gemakkelijker om een ​​groter volume in te typen en aan te passen, meestal wordt een extra dia eenvoudig verwijderd met een mes in het geval van stortgoed.
• Hoe dan ook, of het nu gaat om een ​​meting met een speciaal meetinstrument met een schaal of een regelmatig gefacetteerd glas, de normale luchtvochtigheid in de ruimte is noodzakelijk voor de nauwkeurigheid van het bepalen van de volumes. Hoe hoger het is, des te groter zal het volume werkende ingrediënten zijn.
• Kleine porties zijn gemakkelijker te meten in de kleinste maatschalen.

Met inachtneming van de hierboven beschreven regels, zal het mogelijk zijn om het meest nauwkeurige resultaat te bereiken met de bepaling van de volumes van bijna alle producten.

De meeste van de meetglazen zijn gemaakt met betrekking tot hun gebruik als keukengerei, dus de fabrikant gaat ervan uit dat het wassen, verzorgen en verder opslaan van dergelijke containers zal worden uitgevoerd met de rest van de containers in gebruik.

Het type wasgoed en het gebruik van huishoudelijke chemicaliën zijn rechtstreeks afhankelijk van de variëteit aan grondstoffen waaruit het glas is gemaakt. In de regel zijn bijna alle materialen bestand tegen handmatige behandeling in warm water met behulp van vloeibare chemie zonder schurende deeltjes.

Zie de volgende video voor meer informatie over het meten van een bril.