Alles wat u moet weten over houten brooddozen

Bakkerijproducten - producten die in elk huis te vinden zijn. Fabrikanten produceren een enorm assortiment van deze producten, die verschillen in smaak, prijs, grootte, enz. Brood, zoals elk ander product, moet zijn eigen opslagruimte in huis hebben.

Gedurende vele decennia in elke keuken kunt u broodmanden ontmoeten, waarvoor de gastvrouw de meest comfortabele en eervolle plaatsen kiest. Moderne fabrikanten produceren een groot aantal containers voor het opslaan van brood, die verschillen in grootte, materiaalproductie en ontwerp. Ervaren huisvrouwen adviseren om aandacht te schenken aan de houten broodmanden, die zelfs door onze voorouders werden gebruikt.

De brooddoos is niet alleen een mooi meubelstuk, maar ook een product waarmee je je brood zo lang mogelijk vers en smakelijk kunt houden. Dit item is gemaakt in een tijd waarin mensen elke broodkruimel die werd gegeven ten koste van hard werken, op prijs stelden en koesterden. De eerste brooddozen waren van hout met gebeeldhouwde patronen en hadden een eenvoudig rechthoekig ontwerp.

Zoals elk keukengerei heeft een houten broodmand een aantal positieve en negatieve kenmerken.

voordelen:

• milieuveiligheid;
• hoge esthetische prestaties;
• de mogelijkheid om te combineren met verschillende stijlen en interieurs;
• constante beweging van de luchtstroom.

nadelen:

• veeleisende zorg;
• het uiterlijk van schimmels en schimmels;
• het onvermogen om een ​​vaatwasser te gebruiken voor het reinigen;
• vervorming van de structuur met scherpe temperatuurdalingen;
• onvermogen om chemische reinigingsmiddelen te gebruiken voor het reinigen;
• de behoefte aan regelmatig luchten en drogen;
• korte operationele periode.

Moderne fabrikanten maken deze container van kunststof, metaal, keramiek, roestvrij staal, glas en hout. Alle materialen zijn populair en populair bij klanten, hoewel ze verschillende parameters hebben.

Broodmanden gemaakt van roestvrij staal hebben de volgende kenmerken:

• zuur weerstand;
• geen corrosieve processen;
• de mogelijkheid om te wassen met het gebruik van verschillende reinigingsproducten;
• duurzaamheid;
• breed bereik;
• betaalbare prijsklasse;
• weerstand tegen mechanische schade;
• gebrek aan vreemde geuren;
• hoge thermische prestaties;
• snelle vervuiling en de noodzaak voor frequent wassen van de metalen container.

Bij de aankoop van kunststofconstructies moeten de volgende eigenschappen in overweging worden genomen:

• duurzaamheid;
• klein gewicht;
• gemak van zorg;
• de mogelijkheid om een ​​product met de gewenste vorm en afmeting te kiezen;
• problemen bij het verkrijgen van een kwaliteitsproduct.

Producten gemaakt van keramiek hebben de volgende kenmerken:

• hoge prijsklasse;
• zeldzaamheid;
• kwetsbaarheid;
• hoge esthetische prestaties;
• uniek ontwerp;
• hoge kwaliteit;
• geen onaangename geur;
• remming van gevaarlijke micro-organismen;
• behoud van smaak- en geurindicatoren van producten;
• lage weerstand tegen mechanische schade.

Glazen broodbakken - zeer esthetische producten met de volgende kenmerken:

• milieuveiligheid;
• stijlvol ontwerp;
• harmonieuze combinatie met verschillende stilistische richtingen;
• geen onaangename geuren;
• de mogelijkheid van visuele evaluatie van inhoud op afstand;
• lage weerstand tegen mechanische schade;
• snelle opeenhoping van stof en vuil.

Bij het kopen van dit keukengerei, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het type hout waarvan de structuur is gemaakt.

• Het meest populaire hout van dergelijke bomen zoals essen, berken en linden, dat zijn eigen smaak niet aan producten overdraagt, neemt gemakkelijk de noodzakelijke vormen aan en is duurzaam. Folk-ambachtslieden bevelen aan om aandacht te schenken aan de broodmanden van jeneverbes en ceder, die tijdens de gehele bedrijfsperiode geen schimmel, pathogene micro-organismen en onaangename geuren vormen.
• Niet minder in de vraag zijn vlechtwerk, maar ook broodmanden gemaakt van berkenschors. Berkenschors en wilgobjecten geven niet alleen gezelligheid aan de kamer en houden de versheid van producten perfect in stand, maar hebben ook een lange gebruiksduur. Ervaren huisvrouwen adviseren om rieten producten alleen in gespecialiseerde winkels van ambachtslieden te kopen, waar je geen Chinees brood uit algen kunt vinden. Deze items hebben een onaangename zeegeur, die zeker doorgegeven zal worden aan bakkerijproducten.
• Onlangs kunt u zien en producten gemaakt van bamboe. Bamboe verwijst naar goedkoop hout, waarvan de beplanting zich snel verspreidde en herstelde. Ondanks de lage kosten van het materiaal zijn de producten zeer goed bestand tegen schimmels, schimmels en gevaarlijke micro-organismen, wat de broodmand praktisch en duurzaam maakt.
• Het is categorisch verboden om brooddozen te maken van naaldbomen, waarvan de geur zeker alle bakkerijproducten zal absorberen.

Vanwege het feit dat er geen strenge technische normen en regels zijn voor de vervaardiging van containers voor het opslaan van brood, maken fabrikanten een enorme hoeveelheid datakeukenaccessoires, die verschillen in grootte, vorm, ontwerp, kleur, enz. De meest populaire opties zijn witte broodmanden of modellen gekruid in natuurlijke houttinten.

De klassieke grootte van de broodmand is ontworpen voor twee broden, maar je kunt grote tweelaagse modellen vinden die meer op huizen lijken. Het belangrijkste kenmerk van alle ontwerpen is de aanwezigheid van een deksel, dat voor dichtheid zorgt, en het brood beschermt tegen uitdroging, de broodsmaak behoudt en de vereiste vochtigheidsgraad handhaaft.

Fabrikanten werken constant aan het verbeteren van het uiterlijk van hun producten, het zoeken naar nieuwe ontwerpoplossingen en het verbeteren van de kwaliteit van broodbakken. Deze indicatoren kunnen alleen worden bereikt door verschillende materialen in één product te combineren. De meest populaire zijn de volgende combinaties:

• hout en roestvrij staal;
• plastic en metaal;
• glas en roestvrij staal;
• hout en glas.

Alle opties zijn erg handig en praktisch, en de keuze voor een bepaald model hangt alleen af ​​van de esthetische voorkeuren van de gastvrouw. De draad op dit werkoppervlak heeft geen speciale functionaliteit en u kunt deze functie van de brooddoos negeren bij het kopen.Grote gezinnen moeten letten op de structuurconstructies op twee niveaus die niet alleen helpen om een ​​groot aantal verschillende soorten brood apart op te slaan, maar ook om de keukenruimte aanzienlijk te sparen.

De vorm van de broodmand hangt af van het algehele interieur van de keuken en de ruimte. Ovale en rechthoekige containers met stijgende deksels zijn geschikt voor compacte ruimtes en geschikt gevormd brood. Ronde producten worden gekozen door eigenaren van een grote keukenruimte en liefhebbers van broodjes en rond brood. Innovatieve ontwikkeling in deze industrie is een vacuümbroodendoos, waarvan het met behulp van een speciale pomp noodzakelijk is om alle lucht af te zuigen.

Voor dagelijks gebruik is dit model onhandig, maar voor mensen die buiten de stad wonen en niet dagelijks de mogelijkheid hebben om vers brood te kopen, wordt de uitvinding van onschatbare waarde en onvervangbaar.

Alle subtiliteiten en kenmerken van de opslag van brood gingen vele jaren over van generatie op generatie. Moeders en grootmoeders geven hun culinaire geheimen door aan hun dochters en kleindochters, waardoor jonge huisvrouwen hun huishouden op de juiste manier kunnen beheren en voedsel van hoge kwaliteit kunnen bewaren.

Langdurige laboratoriumstudies van werknemers in de voedingsmiddelenindustrie hebben geleid tot het inzicht dat brood het best in volledig vacuüm of met een constante luchtstroom kan worden bewaard. In een huishoudelijke omgeving is het creëren en onderhouden van een volledig vacuüm erg moeilijk, daarom zijn ademende houten containers het meest geschikt voor meelproducten.. In de gecombineerde broodmanden moet speciale ventilatie of een lattenbodem worden voorzien.

U kunt brood alleen opslaan in hoogwaardige containers, die de volgende parameters moeten hebben:

• gebrek aan scheuren en mechanische schade;
• geen onaangename en obsessieve chemische geur;
• de aanwezigheid van een verzegelde dekking;
• aanwezigheid van uniforme kleur.

Voordat u het nieuwe accessoire gebruikt het moet eerst grondig worden gewassen, gedroogd en geventileerd gedurende meerdere dagen in de open lucht. Bakkers raden af ​​om meelproducten op te slaan in plastic zakken die geen lucht en vocht doorlaten, en de producten raken snel bedekt met schimmels. Sommige huisvrouwen oefenen het invriezen van het product, maar deze procedure verandert de smaak en het aroma, hoewel dit de houdbaarheid van het brood verlengt.

De opslagduur van meelproducten wordt ook beïnvloed door de locatie van de structuur. Deskundigen raden aan deze bak weg van de kachel of gootsteen te installeren.

Om meelproducten lang te bewaren en vers te houden, moet een klein stukje appel of aardappel in de brooddoos worden gedaan, en een snufje zout of suiker zal het verschijnen van een onaangename geur voorkomen. Een klein schijfje sinaasappel of citroen zal de container vullen met een aangename en smakelijke citrusgeur.. Experts adviseren niet om verschillende soorten brood in één container te bewaren. Elke soort moet van elkaar worden geïsoleerd vanwege de verschillende luchtvochtigheid en de aanwezigheid van specifieke smaken.

Ervaren huisvrouwen aanbevelen wekelijkse algemene schoonmaak van de brooddooswaarbij het niet alleen nodig is om het oude brood en kruimels te verwijderen, maar ook om de structuur te spoelen, te drogen en voor desinfectie kunt u het binnenoppervlak afvegen met een alcoholoplossing of azijn.

Hoe je een houten mand met je eigen handen maakt, zie de volgende video.