Hoe maak je een gietijzeren pot schoon van roest?

Meesteressen bedenken soms een situatie waarin in een gietijzeren ketel roestig wordt. In dit geval worden sommige naar de winkel gestuurd om nieuwe keukengerei te kopen. Er zijn echter manieren waarop de situatie thuis kan worden gecorrigeerd.

Gietijzer is het materiaal dat roest, vooral als het gaat om kookgerei. De gietijzeren ketels roesten niet zo snel als staal, omdat ze een speciale beschermende film hebben. Deze laag wordt gecreëerd door regelmatig gebruiksvoorwerpen af ​​te vegen met plantaardige olie of tijdens het bakproces.

De beschermende film is beschadigd om de volgende redenen:

• tijdens het schrapen van het oppervlak van de ketel met behulp van schoppen of skimmers om verbrand voedsel te elimineren;
• bij het wassen van gietijzeren gebruiksvoorwerpen met harde of schurende borstels en sponzen;
• bij het gebruik van chemicaliën die niet uit gietijzer kunnen worden verwijderd.

Kookgerei voor het koken van geurige pilaf en vlees kan verslechteren als er zich koolstofaanslag op vormt, dat verschijnt als de vlam te sterk is of de schotel niet van het vuur is gehaald.

Hostesses, geconfronteerd met het probleem van een roestige ketel, weten niet wat ze moeten doen. Als de tijd roestige plaque niet verwijdert, kunnen de vaatjes verslechteren. Om de gietijzeren ketel van roest te ontdoen, kunt u verschillende manieren gebruiken.

1. Huishoudelijke chemicaliën. Om een ​​roestige ketel te wassen, kunt u een speciale reiniger of poeder gebruiken om roest te verwijderen. Na het gebruik van deze stoffen is het de moeite waard de gerechten van binnenuit te behandelen met een spons van metaal en vervolgens met een schuurpapier.
2. Vlakslijpen. Deze procedure wordt uitgevoerd met een molen.
3. Schuurpapier gebruiken. In eerste instantie moet een gietijzeren ketel worden behandeld met schuurpapier van grote korrel, dan - middelgrote korrel.
4. Breng lijm en zeep aan. Om te beginnen is de ketel van gietijzer goed uitgewassen en wordt de container waarin de ketel wordt gekookt gevuld met water met 100 gram kantoorlijm en een stuk wasmiddel. De ketel moet in de voorbereide oplossing over een zwak vuur koken. Wanneer de gietijzeren schalen afkoelen, wordt deze gewassen met warm water en wordt het roet verwijderd met een washandje.
5. azijn. Een geroeste ketel moet worden gedrenkt in een oplossing die bestaat uit 50% water en 50% azijn. De gerechten moeten minstens twee uur in de vloeistof zitten. De volgende is om de gebruiksvoorwerpen te reinigen met een mengsel van plantaardige olie en grof zout.

Als u de roestige patina van de gietijzeren ketel wilt reinigen, is het belangrijk om het oppervlak van de schaal niet te beschadigen. Overweeg de meest effectieve methoden om van roest af te komen.

1. Zuur gebruiken. In dit geval, voor het reinigingsproces is het gebruik van azijn, frisdrank en zout. Zout moet in keukengerei worden gegoten, waarna azijn wordt ingegoten en naar het vuur wordt gestuurd. Na het verwarmen van het mengsel wordt soda in de ketel gegoten, dan moet de samenstelling goed koken. Na het voltooien van het proces, moeten de gerechten grondig worden gewassen met water.
2. Soda gebruiken met zout. In een gietijzeren ketel is het noodzakelijk om zoveel water te gieten dat het volledig zou roesten. Daarna worden 0,2 kg zout en dezelfde hoeveelheid soda in de vloeistof gegoten. De gietijzeren container wordt in brand gestoken en gedurende 120 minuten gekookt.Naarmate de tijd verstrijkt, moet de ketel een nacht lang worden afgekoeld. Vanuit het gekoelde vat kunt u gemakkelijk koolstof verwijderen met behulp van afwasmiddel.
3. Door zand. Om roest van borden te verwijderen, moet deze volledig bedekt zijn met zand en vervolgens naar het vuur worden gestuurd. Ketel moet 's nachts opwarmen. Met het begin van de ochtend wordt er zand uit de tank gegoten en wordt de ketel uitgewassen met schoon water.
4. Drill. Het gebruik van dit gereedschap is een van de meest effectieve manieren om roest te verwijderen van een gietijzeren oppervlak. Op de boor moet u een speciaal mondstuk dragen en het oppervlak hanteren. Het resultaat is vergelijkbaar met het proces van het gebruik van schuurpapier. Nadat het schoonmaken is voltooid, is het de moeite waard om de afwas te doen.

Om niet te hoeven werken aan een complexe reiniging van een geroeste ketel, is het noodzakelijk om de vervuiling te voorkomen. Een van de methoden om roet op gietijzeren kookgerei te voorkomen, is braden, wat op verschillende manieren kan worden gedaan.

• Ketel moet worden verwarmd in een oven op een temperatuur van 200 graden. Daarna moeten de schotels worden ingevet met plantaardige olie van buiten en van binnen. Na het smeren moet de container opnieuw naar de oven worden gestuurd, zodat het vet volledig wordt verdampt. De bovenstaande activiteiten moeten verschillende keren worden herhaald.
• Gietijzeren ketels met gegoten olie moeten op een zwak vuur worden gezet. Wanneer de pot begint op te warmen, moet deze worden gekanteld zodat het vet alle wanden bedekt.
• De ketel wordt naar het vuur gestuurd met het daaropvolgende gieten van 2000 gram zout. Het calcineerproces moet worden voortgezet tot het moment waarop het zout grijs wordt.

Volgens het advies van professionals gietijzeren keukengerei mag niet worden gewassen met vloeistoffen of gels voor het afwassen van gewone gerechten. De reden is dat de bovengenoemde stoffen de niet-klevende olieachtige laag van het gietijzer verwijderen, wat de schalen tegen roest en kalkaanslag beschermt. En ook mag u geen ketels naar de vaatwasser sturen.

Was gerechten uit gietijzer onmiddellijk na het koken, het drogen van voedseldeeltjes voorkomen. Voor het reinigen van dit apparaat is het de moeite waard warm stromend water te gebruiken, in moeilijke situaties een oplossing van een wasmiddel. Nadat de vaat is gewassen, moet deze droog worden geveegd, zodat er geen vloeistofdruppeltjes achterblijven. Het is aan te raden een ketel in brand te houden totdat het water volledig is verdampt.

De beste plaats om een ​​gietijzeren pot op te slaan is een droge plaats. Dit kan een opslagruimte zijn, een keukenkast, maar geen kelder of een garage met slechte ventilatie. Aangezien de gerechten die in dit keukengerei worden bereid, een geweldige smaak hebben, moeten de Kazan-vrouwen met zorg worden behandeld. Als ze zorgvuldig worden gebruikt, goed worden opgeslagen en gereinigd, zal de levensduur van gietijzeren kookgerei lang zijn.

Zie hieronder voor informatie over het reinigen van roest van een gietijzeren ketel.